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穷富话吉尔吉斯之牧民家做客

(2015-09-05 18:42:56)
标签:

育儿

穷富话吉尔吉斯之牧民家做客

201595

在牧民家做客对我来讲是第一次,在吉尔吉斯坦的牧民家做客连做梦都没有想过,然而,这次吉国行实现了,梦想成真了。

这次在吉尔吉斯坦牧民家做客不仅开了眼界,也长了不少见识。真正体验了吉尔吉斯人的那种幸福、知足、惬意的慢生活。

我们到的这家牧民是陪同的吉尔吉斯朋友的亲戚,他的这位亲戚正好住在比什凯克至奥什的途中,由于吉尔吉斯坦人的好客,到他家做客自然是顺理成章的事儿。

其实,所谓做客也不过是中国人常说的小憩或歇歇脚,只不过由于主人太热情了,让我有了做客的感觉。

可能是提前电话联系好了,进了帐篷就见里面已经摆好了三四种果酱、馕和西瓜,等大家坐定后,女主人开始给大家分别盛上了一大碗马奶。

说实话,可能绝大多数汉族人不会习惯喝马奶的,又酸又膻。由于是第一次,很可能也是最后一次,所以我像喝中药汤一样,一气喝到胃里了。

主人以为我爱喝,又给我盛了一碗。这一碗说什么也喝不下去了,直到告辞时,怕主人说没有礼貌,再次硬喝了下去。别说,一直到晚上,胃都暖暖的。

同行的两位女士特别偏爱果酱,抹在馕上真的很好吃。四种果酱分别是:杏酱、蓝莓酱、玛妮亚果酱和蜂蜜。玛妮亚果酱是吉尔吉斯的一种特产,红红的,很像四川的辣椒酱,不过它是甜甜的,稍有酸味。

这家牧民有七个孩子,有自己的牧场,养着羊、牛和马。他们以放牧为生,羊、牛和马就是他们一家的生活来源。据介绍,天到黄昏,他们家的羊、牛和马都会在头羊、头牛和头马的代领下,自己回到各自的圈舍里。由于时间关系,与这一奇观擦肩而过。有人说:吉尔吉斯人不会种地,但特别会放牧。

看着他们那种知足、惬意的慢生活生活,对比两国的差异,不知足是中国人感到生活压力山大的最直接原因。



穷富话吉尔吉斯之牧民家做客
这是蒙古包。远处看,在蓝天、碧草之间显得洁白,漂亮,等到跟前你会发现其实挺脏的。没进蒙古包前,不知道外面树着的柱子是干什么的,进到里面才明白是烟筒,用来煮饭用的。
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我们一行人落座。蒙古包里面还是挺干净的。铺着地毯,进去必须脱鞋。

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这是他们家的马。不知就这么几匹,还是什么原因。
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好像是怀孕的马和小马。

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这是马奶。里面浮着的黑点是马奶自身有的。很难喝,但据说很有营养。味道是酸酸的、膻膻的、腥腥的、希希的。特像中药汤。我是因为第一次也是最后一次才硬喝下去的。不过一直到晚上胃都暖暖的。
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这是一锅不知煮了多吃时间的全羊汤。据说一家人就吃这些。不过,吉尔吉斯人很幸福,他们以牛羊肉为主食,面食就是馕,还不是主食。



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本人和主人家的七个孩子。很密,开始不相信,后来反复落实才相信。吉国人口少,全国才500多万。后面是主人家的车。
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同事夫妇与孩子们的合影。后面是男主人翁。
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这是主人翁的二女儿。很淳朴、很单纯、很腼腆。
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这位女士面对马奶的痛苦、夸张的表情。矮桌上放着四种果酱和白糖。吉尔吉斯人很喜欢甜食,白糖是家家必备的,有点像中国人买面粉一样多。女主人站在后面看着我们。

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不知是牛粪干还是马粪干,应该是牛粪干。就是用它煮锅里的羊肉的。吉尔吉斯人吃羊肉不放孜然,就是烧烤也不放。因为他们的羊不喂饲料,就是吃草,所以羊肉味很纯,没有怪味
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这是女主人,七个孩子的母亲。她正在捣马奶。身后一个大木桶和一个小木桶。据说马奶挤出来后必须不停得捣,不然的话水和奶会分离出来,就不好喝了。一种捣到完全融合为止。
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这是牧场的一个标志。
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这是主人家饲养的狗。这只狗很一般。


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