山楂糕制作

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山楂树结果不少,可是,一场大风将最高的树枝折断,还没有成熟的果子好可惜。。。
山楂果熟了,采摘了八十多斤,山楂树太高,够不着摘,也就留树上观赏有二十多斤。。。
网上搜学,制作山楂糕。
第一步,清洗干净,去核。。。
第二步,下果煮,加冰糖。冰糖融化后关火,晾凉。。。
第三步,倒进切碎机里,打碎至泥状,。。。
第四步,用不粘锅熬制,慢慢的不停的搅拌,收水,之至板铲挂旗。。。
第五步,导入事先刷抹橄榄油的容器,(容易脱模)搁冰箱冷藏。。。