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不知道是不是爱看韩剧的缘故，我挺喜欢吃韩国菜的，什么大酱汤、炒年糕、烧烤之类的都喜欢，而这些美食几乎都少不了泡菜相伴。

泡菜是韩国菜中最著名的菜肴，除了广为人知的白菜泡菜外，还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的种类有百余种。

我个人最喜欢吃白菜泡菜，那种酸酸甜甜辣辣的口味，能唤醒味蕾，让人胃口大开。居然到现在才发现网上有卖，买了几包，还没收到，不知道味道怎样。

昨天晚上自己烧烤，买了一包吃完了；今天去超市又买了一包，就想来做泡菜炒饭，也比较简单，适合工作日的中午操作。

1、这是超市买的泡菜，已经切好了。由于买的泡菜都比较咸，所以做泡菜炒饭的话，不需要再放任何调料。

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2、这是配料五花肉和虾。五花肉要切成薄薄的一片片；虾要去壳剥好，不好剥的话可先放在冰箱里速冻下。
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3、锅烧热，放少许油，然后等油温达到一定热度，放入蒜头和姜片，编出香味。
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4、然后先倒入五花肉。

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5、要把五花肉摊开，煎成两面稍有金黄。
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6、然后把五花肉堆在一边，倒入虾，翻炒。
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7、虾炒出颜色的话，再倒入米饭和泡菜。我们家的米饭不是隔夜的，又因为宝宝也要吃所以煮得比较烂。
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8、然后时时翻炒，以免米饭糊了，同时又能让泡菜和配菜的味道深入米饭，炒到每粒米饭的颜色均匀。
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9、香喷喷的泡菜炒饭出锅啦！不过这个没给宝宝吃，因为泡菜是腌制品，而且味道比较重。
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