重庆梁平的“甜茶”应该是最为出名的，同一个地区的缙云山的甜茶也不会差，因为生长的条件基本一致。

甜茶虽名中带“茶”，却大不同于一般的茶叶，它有很多“药材”的成分。甜茶（学名为“多穗石柯”）叶、根、果均可入药，是天然的中草药植物。但甜茶的特殊功效知道的人并不多，甚至知道有这样东西的人也并不多。

有研究表明，甜茶有养阴补肾、降压抗过敏、清热解毒、治疮毒、痢疾之功效，用于治疗糖尿病、降血压有显著的疗效；甜茶含有4.1%的生物类黄酮，黄酮是世界医药界公认的防治心脑血管疾病和防癌冶癌的佳品；同时甜茶中含有的多酚类是目前最理想的纯天然抗氧化剂，具有防疲劳，抗衰老的功效。日本三重大学药学部研究表明，除认可上述功效外，还有防治花粉过敏的作用，为此解除了日本最大节日——樱花节中花粉过敏者的痛苦，这是甜茶在日本畅销的主要原因。

我们在山上的这几日，每天都泡些或者直接嚼着吃些甜茶，甘而不腻，且有助于睡眠。于是临走时，我们从农家乐种植、采摘甜茶的老阿姨那里买了些散装、没有包装的带回来。

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