无花果（学名：Ficus carica）

原产於阿拉伯、土耳其、小亚细亚及地中海沿岸等地，栽培历史已超过五千多年。

无花果具有很高的营养价值， 含丰富纤维、铜、锰、镁、钾、钙和维生素 K，供应人体所需要。 含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达 20%。同时还含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等）。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。

果实中含有18种胺基酸，其中有8种是人体必需胺基酸

无花果具有极高的药用价值。

有抗炎消肿的功效。

所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

能帮助人体对食物的消化，促进食慾，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

更具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，并对正常细胞不会产生毒害。

食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能淨化肠道 ， 迅速排出有毒物质。 促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。