面包布丁用作早餐绝对是能量早餐，对于喜爱甜点又怕有负担的童鞋来说，选择面包布丁当早餐就不需要有顾虑了，蛋白质、碳水化合物、坚果都有，能量营养都全了。还不用担心长肉肉哦，高热量的食物来做早餐完全可以消耗的掉。

    2013年的最后半小时，和去年一样，我坐在电脑前发布了本年度最后一篇博文，也是烘焙篇，要说纯属巧合就牵强了，我都觉得我怎么越来越像烘焙博客了。我的目标可是全能发展哇，哈哈~~~~

    今年过的很充实，期待明年又是一个充实快乐的一年。

    祝大家新年快乐！ME TOO!

                                                                       我们一起玩微博吧

面包布丁

A：吐司2片、无盐黄油 30克、葡萄干10克、杏仁10克、核桃10克、朗姆酒1匙

B：布丁液：牛奶200克、动物性鲜奶油20克、细砂糖35克、香草豆荚1/2根、全蛋2个、蛋黄1个

我的烤箱：

客浦5406

做法：

1、  准备所需材料。

2、  将土司切成小块，用170℃烘烤约10分钟。

3、  将烤过的吐司均匀的蘸上融化的黄油，直接铺在烤皿中备用。

4、  布丁液：将全蛋与蛋黄放在同意容器中，用打蛋器搅散成蛋液。

5、  香草豆荚用小刀剖开后，将香草籽取出，连同外皮一起与牛奶、淡奶油和细砂糖用小火煮至糖融化即可。

6、  将牛奶冲入蛋液中搅拌均匀。（温热的牛奶不是滚烫的）

7、  将布丁液搅拌均匀。

8、  将葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。

9、  在烤皿里撒上葡萄干、杏仁、核桃。

10、布丁液过筛后倒入烤模内。

11、烤箱预热，烤盘里倒热水，185℃采取隔水方式蒸烤35分钟，至布丁液呈固态状即可。

灰灰小贴士：

铺入烤皿内的吐司块和坚果葡萄干克根据个人喜好增减或替换。

隔水蒸烤时水量不要太少，高度约达烤皿的0.5厘米以上。

如果没有香草豆荚，可以用香草精1/2小匙代替。