还有一周就是甜蜜七夕节啦。

    这时，玩烘焙的好处就明显体验出来了，在家为亲爱的他或她，抑或是小小的他或者她做一款甜蜜蛋糕，过一个中国人都甜甜蜜蜜的节日哦。

    玩烘焙的童鞋们，还等什么，大显身手的时候到啦。

    希望看到我博文的男士们不要忘记即使没有准备礼物，去花店买一支玫瑰花也是很好的心意哦

     还有一周即将来临之际，先送上这款蛋糕给大家，这个蛋糕还是去年我和老公在一起8周年纪念日的时候做的，存在电脑里居然一直忘了发，因为我电脑里太多好吃的啦，这会正好端出来也不算太晚吧，嘿嘿。

     老公喜欢吃厚料的西点，像提拉米苏、芝士蛋糕这类的，一般的戚风小蛋糕他可看不上啊，也不怪，厚料的西点就是好味，真材实料啊，有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。

     这款蛋糕操作起来挺简单的，适合初学者，口味也绝对不会让你失望，我女儿也很喜欢，建议一定要放冰箱冷藏后，那样口感才最佳哦，

咖啡大理石乳酪蛋糕

材料：（6寸圆形模具1个）

奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋清30克、即溶咖啡粉1小匙

做法：

1、  准备所需材料。牛奶忘拍了

2、  将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌。

3、  搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水。

4、  稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

5、  再筛入玉米淀粉搅拌均匀。

6、  加入蛋黄拌匀，再加入蛋清继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。

7、  取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀。

8、  用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签在咖啡奶酪糊上画线。

9、  烤箱预热后，在烤盘上倒上约1厘米高度的热水，180℃隔热水以蒸烤的方式烤约40分钟左右至蛋糕糊凝固。

灰灰小贴士：

即溶咖啡粉也可以用可可粉或抹茶粉代替。

成品放凉后用刀沿壁刮一圈即可轻松脱模。

这款蛋糕冷藏后口味最佳。

灰还挑选了其他几款适合甜蜜节日的甜点送给大家

         提拉米苏                         黑森林蛋糕                     浓情巧克力布朗尼

         轻乳酪蛋糕                  草莓奶油蛋糕                 白巧克力乳酪蛋糕

         玫瑰心形饼干                       老婆饼                       抹茶蜜豆蛋糕卷