昨晚12点，凤凰归来，直到半夜1点多，终于躺在了我无比思念的床上，看见了我无比思念的女儿。

    照片拍了不少，就是还没整理好，所以就先上款小蛋糕吧。

   

    想吃甜点又懒得折腾的时候，做玛芬最省事不过了，味道好，而且快。这个玛芬大约是两三周前的一个周六晚上做的。然后第二天下午，带着女儿去小区了逛悠一圈，在小区的椅子上很随意的拍了几张照片，拍完就全分给了常和女儿在一起玩的小朋友们，给一帮3岁的孩子做了下午茶，哈哈~~

    但凡黄油做的点心都好吃，奶香味足，而且加的有牛奶和柠檬汁，增添了一份香气，很清新的口感哦。

 

 

 

 

材料：(份量如图5个)

黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶45ml、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、葡萄干60克

 

烘烤：

烤箱中层 185度30分钟

 

做法：

1、准备锁需材料，提前将黄油切成小块，放在室温中软化。

2、软化后的黄油加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状。

4、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。

5、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。

6、加入葡萄干切拌均匀。

7、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。

8、放入185度的烤箱中层，用上下火烤30分钟左右，至蛋糕表面上色，膨胀开裂，用牙签插入蛋糕没有粘到面糊就可以了。

 

灰灰小贴士：

◎没有柠檬汁可以不加。
◎葡萄干可以事先用朗姆酒浸泡，别有风味。

小灰灰吃的可香啦

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