鱼、蛤蜊、香菇，都是非常鲜的食物，也都是我很喜欢的菜。这个组合一上，汤的味道那是可想而知，绝对的鲜美。很适合小孩子食用，毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西，还是自己做的给孩子吃放心啊。

     10月9号是我的生日，但是我生日那天却加班到晚上11点，郁闷啊！等我到家后都快11点半了，女儿快睡着了，结果看到我回来她又来了精神，还笑眯眯的对我说：“妈妈生日快乐！”疲劳一天的我，再没有什么比听到这句话更让我心花怒放的了，于是不顾她还躺在被窝里，就把她拉出来狠狠的一顿搂抱亲吻。女儿现在26个月了，最近半年总是生病，所以如何给她增加营养，加强抵抗力是我现在最头疼的问题（大家有什么适合增加小孩抵抗力的好菜谱请统统丢给我哈，感激不尽）。想想很惭愧的，因为平时上班，没有太多时间给她花心思做饭，总算今天周末，花了点时间，做了个鲜鲜美美的汤，不光女儿，一家人都来解解秋燥，滋补一下。

    灰参加了《膳魔师魔法宝贝之 巧手妈妈营养辅食搜集令》 这个活动，活动地址在这里，感兴趣的妈妈们欢迎一起来参加哦。

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【蛤蜊香菇鱼丸汤】

原料：草鱼、蛤蜊、香菇    配料：葱、姜、盐、油、蛋清、淀粉

制作步骤：

1、草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用；

2、将鱼肉片下，去除鱼皮；

3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末（或者用刀刮鱼肉即成为鱼肉茸，也可以用刀剁碎成鱼肉末）；

4-5-6、葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中，用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲

7、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用；

8、炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎；

9、加水煮开后，放入蛤蜊、香菇煮开，将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后，调入盐即可，都是些非常鲜美的食材，所以除了盐，什么都不需要再加了。

灰灰小贴士

◎草鱼刺少，好挑，是比较适合做鱼丸的鱼，不过在绞打肉泥的时候，要尽可能的检查下有没有小刺

◎由于汤本身就很鲜美了，所以一定不要加味精类的调料了

◎用葱姜水来代替葱姜末加入鱼泥中，味道更香