俗话说巧妇难为无米之炊，谁家都少不了这些东西们，有了它们，我们的生活才更有滋有味哦。以下是我近期正在使用的一些调味料。

 

醋：恒顺蒜蓉醋、白醋（我常用来做泡椒凤爪，还可制作沙拉酱。注意购买白醋要看成分表上是否有写纯粮酿造，这样的白醋要好一些）、恒顺香醋、寿司醋、东湖保健醋（可直接喝的保健醋，老公去山西太原出差时带给我的，这个无厘头的男人啊）

淀粉、益母红糖（适合坐月子和特殊时期）、太古幼砂糖、盐、太太乐蔬之鲜、太太乐味精

郫县豆瓣酱（我买的袋装的，所以装在欣和豆瓣酱的盒子里）、玉蕾橄榄菜（炒菜或者吃粥都不错）、豆腐乳、蜂蜜（这个蜂蜜很一般，烤翅时用来刷表层用的）、丘比沙拉酱、老干妈豆豉酱


酱类：一遍红剁椒（我喜欢的牌子，用来做剁椒鱼头味道很好，上面号称不含色素和防腐剂）、丘比蓝莓酱、番茄酱、海天排骨酱、李锦记蜜汁烤肉酱（还没用过）、欣和豆瓣酱（不错的酱，直接吃或者做炸酱味道都很棒）、欣和甜面酱

海天蒸鱼豉油、李锦记蒸鱼豉油（我比较李锦记的蒸鱼豉油）、麻油、王致和料酒、李锦记耗油、太太乐鲜贝露

酱油：海天特级草菇老抽、李锦记锦珍老抽、李锦记精选生抽、统一鲜味露、统一珍鲜美

（统一珍鲜美酱油的味道不错，买这个是因为超市用来蒸鸡蛋试吃时，我给女儿尝了点，结果这个从来不吃鸡蛋的孩子，居然也吃了，所以我立马买回家，结果蒸了一两次鸡蛋后，她给了点面子，后来就又不吃了。

顺便啰嗦下如何选购酱油，看酱油瓶上成分表上氨基酸态氮的含量不小于0.8克的就是特级酱油，不小于0.7克的就是一级酱油，不小于0.55克的就是二级酱油，而不小于0.4克的就是三级酱油。氨基酸态氮含量越高，品质越好，鲜味越足，营养越高。）

福临门玉米油（我家用油不固定，经常换，目前用的是这个）、小麦淀粉（就是澄面，适合做水晶蒸饺）、小苏打（药房买的，主要用来刷锅，也可以食用但我没用过）、碱（有时煮含豆类的粥会放一点点，可以让豆子更容易烂）、家乐浓汤宝（味道还不错，主要是使用非常方便）

福临门幼砂糖、红糖、白砂糖、麦芽糖（主要是烘焙使用）

花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮

孜然粉、小茴香、丁香、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、椒盐

                                  部分调料集合（桌子放不下了）