2010年05月13日
标签:
美食 |
分类: 饼干甜点 |
【法式海绵蛋糕】
配料:鸡蛋(6个),低筋面粉200克,细砂糖120克,植物油50克
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟
制作过程:
1、鸡蛋打入盆里,细砂糖一次性倒入。
2、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。
3、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。
4、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油翻拌均匀。
5-6、在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
7-8、烤箱中层,上下火180度,15-20分钟
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