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2010年05月13日

(2010-05-13 00:34:07)
标签:

美食

分类: 饼干甜点

    这几天丫爸出差了,于是没人管我了,我又开始夜猫子生涯了,连续2天晚上研究单反相机搞到夜里2点多才睡觉,白天居然还很有精神。两个熬夜的结果,结合各方面情况,最终我把目标锁定在尼康D3000尼康AF 50 mm f/1.8D 定焦镜头,虽然不是高端的配置,但是对于业余玩家,拍拍菜和我的女儿,我想够用了。

    为了更好的留住女儿的成长岁月,放点血,值!接下来,我要苦学摄影知识了,不然单反和卡片机一样了。希望今晚的这个法式海绵蛋糕将是我用卡片机拍的最后一道烘焙作品。

2010年05月13日

【法式海绵蛋糕】
配料:鸡蛋(6个),低筋面粉200克,细砂糖120克,植物油50克
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟

 

制作过程:
1、鸡蛋打入盆里,细砂糖一次性倒入。

2、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。
3、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。
4、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油翻拌均匀。
5-6、在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
7-8、烤箱中层,上下火180度,15-20分钟

2010年05月13日



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