http://s3/mw690/001TeS1mgy6QtLyEVSa42&690
文/王元涛

无巧不巧，接到大连《新商报》编辑约写日本电饭锅的电话时，我正坐在由首尔到仁川机场回国的大巴上，座位底下，就放了一口韩国电饭锅。据我所知，早在十几年前，中国人就开始从韩国往回带锅了。与日本锅相比，韩国锅性能不差，价格便宜，因而性价比更高。而且，韩国民用电压也是220伏，我们不需要额外配变压器，方便。

中国游客从日本带马桶盖儿，被人视为矫情，这可能还不算太冤枉。况且，那马桶盖儿，确凿产自浙江杭州。但电饭锅，却是实实在在的生活日用品，马虎不得，否则就太对不起任劳任怨跟随自己几十年的胃了。

http://s8/mw690/001TeS1mgy6QtLAQezRe7&690
去年回国定居，落脚深圳，家里用的是一款国产电饭锅，感觉就是一盘电阻丝，上头焊一个圆桶。做饭时，水稍多就粘乎，水稍少就焦干。不管水多水少，底层都要结一层锅巴。这锅巴还不老实，往往要混到饭里，意外硌牙。此锅虽然顶着“电”的名头，可表现得简直就像是儿时老家那口烟熏火燎的柴草锅。东北人，吃不到好米饭，人生的乐趣都会大打折扣啊。对我而言，真是这样的。

对于电饭锅的制造技术，我肯定是一窍不通的，因此不敢乱加评论。可是，如果你在日本或韩国吃过他们的锅煮出来的米饭，就会强烈感受到，那一坨沙棱棱的饭含进嘴里，就像是活物，在不断撞击着口腔四壁。一旦你对此念念不忘，搬一口电饭锅回国的欲望就将不可遏止。连孔夫子都说过嘛，食色，性也。

http://s1/mw690/001TeS1mgy6QtLCJGlq30&690
当然，锅固然重要，米其实才更为关键。因此，据报道，不少人还会不辞辛苦地从日本背米回国。有明眼人会犀利地指出：你这米是辽宁盘锦出产的。或者：你这米是吉林德惠出产的。饶是如此，他们依然不放弃，因为盘锦米到日本走一遭，就会让人相信了：它们真的是有机米，不曾施用化肥和农药。别怪人们不支持民族农业和民族工业，实在是我们对健康的担忧与渴求都快达到变态的程度了。

王家卫的电影《花样年华》里，也有香港人从日本带电饭锅的情节。不过，当年的他们与今天的我们追求不同。他们是从无到有，我们则是从次到好。在我们为淘宝半真半假的货品疯狂之余，在我们为GDP成功超越日本欣喜之余，我们确实可以腾出一点空来，以电饭锅为例，为自己制造业的细节认真脸红五分钟。然后，大家一起静下心，继续老老实实当学生。舍此，真没别的出路。

http://s12/mw690/001TeS1mgy6QtLFwsD9db&690