茶叶中含有多种对人体有益的维生素，如维生素A、B、C、E、K等，能有效补充人体所需维生素，帮助人体各方面机能正常运转。六大茶类中，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，两种茶常被拿来作比较。那么，在维生素含量上，这两类茶，哪种具有的维生素多呢？

茶叶品牌清雅源茗茶茶艺师介绍道，绿茶中的维生素含量往往高于红茶，特别是高档绿茶的维生素C很多。据有关资料显示，每100克绿茶中维生素含量为180毫克，红茶仅为35毫克，优质绿茶达200毫克以上，高档绿茶就更高了。绿茶中维生素C的含量比韭菜高9倍，比白菜高7倍，比菠菜高5倍，比香蕉高10倍。

维生素分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素，前者包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，维生素C、B族维生素等，都是人体不可缺少的。人体需要的维生素共有10余种，茶叶中含有丰富的维生素。茶叶中的水溶性维生素能够全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%，而脂溶性维生素较难溶于水，所以人们通过饮茶获得的脂溶性维生素不多。绿茶中含有的脂溶性维生素相对会比红茶多。

绿茶中B族维生素的含量高于其他类型的茶叶，细嫩的绿茶中含量更高。B族维生素参与体内多种生理生化代谢过程，维持神经、心脏及消化系统的正常功能。如缺乏维生素B.可发生脚气病、多发性神经炎、胃肠机能障碍，缺乏维生素B2引起角膜炎、结膜炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡和阴囊皮炎等。

维生素是维护身体健康所必需的一类有机化合物，这些物质在体内既不构成组织，也不提供热能，虽然所需的数量很少，但作用很大，是调节体内物质代谢必不可少的。所以，多喝茶，喝好茶，喝对茶，可以保健康。