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　　今天，是这个海洋环绕的辽阔大地，也是世界上最大的岛国－澳大利亚的生日。在二百多年前的1788年1月26日，使受尽苦难，历经艰辛，用父辈们的“耻辱”来承受历史赋予的使命的人们，用双手捞着黄金和剪着羊毛，使这个荒凉和贫穷的岛国，今日成为了一个富裕的国家之一。



　　我来澳洲生活才有五年，我深深地感受到这个国家给予我的快乐生活，来到澳洲我只认识我先生一个人，我和先生的语言，文化和生活习惯，是我感到最棘手的问题。但是，他的宽容和包容，使我这个异乡人，有了对新生活的美好憧憬。就拿每天的晚餐举例。我先生是个纯正的爱尔兰血统的人，半辈子都吃西餐长大，而我是一位纯正的中国广州人，半辈子吃惯了中餐，一想到每天都要吃奶油和面包，香肠和火腿，我心里就紧张。



　　真没有想到的是我先生对我说：“我特别爱吃中国餐，以后，我们的晚餐就做中国餐吧！”其实，我不是一会做饭的女人，就因为有我先生的这句话，加之，我也怕我不会做饭，只有吃西餐的可能，自此后，我每天上网查找做中餐的资料，并每天换着花样做中餐，见到他吃的直夸我的手艺时，我真是心花怒放，其实，有很多菜式我还是第一次学着做的，他就是我的第一食客呢！



　　不久的一个傍晚，我无意中发现我先生“偷吃”面包和奶酪。我怔了一下并想：“不是刚吃完晚饭不久吗！怎么就饿了呢？我没有急于声张。晚上，我望着我的先生，我越发觉得他是一个善良而纯朴的好人，我想：“他一定是为了迁就我的生活习惯，而忍受吃中餐的不习惯，我不能这样的自私，我也应该学做西餐，成为一名好的家庭主妇。”想明白后，我到我家的书柜里查找制作西餐的书籍，我最开始学做的第一个西餐就是“黑胡椒煎牛扒”。



　　一天先生下了班，回到家里，在门口就闻到一股胡椒烹饪的香味，见到我煎的牛扒，很是惊讶和高兴，边吃还不断地点头，连说话的嘴都没空说话啦！“在生活中学，在学习中成长。”是我在澳洲生活的座右铭。每天我都要接触到我不了解，不知道的事物和思维，首先是从先生的角度理解和包容，然后，我就学着做和理解，使得我的生活改变了很多。



　　在广州生活，我的服装特别讲究，基本没有买过百元以下的内衣，外衣那就更离谱了。每天还化着淡妆，喷点儿香奈儿当年最流行的香水。来到澳洲后，我每天忙着上学（学英文），回家做作业，弹钢琴，画画，煮饭，周末还要和先生一起打理近千平方米的花园，到老人院看望姨妈，烫洗一周的衣物。根本没有时间穿上千元的衣服和化妆。



　　我看我的中国同学和澳洲人穿着都很简单朴素，一身牛仔裤和背心，天冷时，再加一件外套。我为了省时间，我就向他们学习，也穿上牛仔裤，后来，我发现穿牛仔裤太好了，不用天天换洗，洗的话，也不用洗的很认真，干了，也不用烫，坐久了，也不怕皱，到哪儿都可以随便坐，不怕脏，脏了，也看不清楚。



　　前几年回中国，买了一瓶100毫升的香奈儿香水，到现在还没有用完，以前可是一年两瓶呀！环境改变了我，我也改变了我的思维方式，变得简单和快乐了，物质的追求欲望也比以前小了很多。学习是我获得快乐的源泉，简单是我获得幸福的基石。有语言，文化和生活上的不同，都不是影响我们相爱和生活的障碍，因为，我们都为对方着想，都为美好生活的建立而努力。



　　在澳洲的几年生活里，我深深地感受到很多朋友的爱和帮助，我的两位英文老师，在我的学习上对我的帮助最大，为了我能通过考级，专门为我请了一位英文老师来辅导我的口音，考级通过。我先生的同事托尼，专门请他的夫人开车带我参观澳洲国家美术馆。还有我的先生，在英语学习上对我严格要求，半夜，还会问我单词的拼读，我的中国朋友都是我的英文班的同学。她们经常到我家品尝我的手艺，如包子，饺子，馒头，一般她们不会做的，我做给她们吃。



　　生活的质素的好与不好，不是用金钱的多少来衡量，也不是用多少名牌来包装，更不是用语言炫耀的标榜。而是，在自由，平等和安全的环境中感受到心里的安静，在相互尊重，理解和包容中感受到幸福和快乐！在学习，进步和充实中感受到成长和尊严。



　　祝福我的第二故乡澳洲明天会更好！（以下照片是在堪培拉市拍摄，以示庆祝！上午还有庆祝活动，要外出了！）


http://s4/middle/672f5d61g9a9f16ae4199&690傍晚，澳洲议会大厦（堪培拉）



http://s15/middle/672f5d61g9a9f2a695057&690傍晚，澳大利亚战争纪念馆（堪培拉）



http://s3/middle/672f5d61g9a9f49761d1f&690傍晚，堪培拉北部一角。



http://s16/middle/672f5d61g9a9fb583a1ff&690傍晚，远眺堪培拉机场。



http://s14/middle/672f5d61g75dcc633b17d&690傍晚，格利芬湖畔和城市中心一角。



http://s6/middle/672f5d61g9aa66d376144&690柔雾轻洒漫纱飘（清晨，堪培拉南部）



http://s4/middle/672f5d61g75dd70494c75&690锁雾迷离门前清（上午8点钟堪培拉南部，也就是我家附近。）



http://s9/middle/672f5d61g9aa6434be3b2&690欢河奔流挥沫飞（正午，南部水坝流道）



http://s12/middle/672f5d61g75dd68c0de60&690山丘群屋艳丽彩（下午，南部一小区，离我家开车五分钟）



http://s10/middle/672f5d61g9aa61076d1c4&690双双对望爱呼应（清晨，在散步路上）



http://s3/middle/672f5d61g75dd66efcacd&690迎着霞光做晨运（清晨，在散步路上）



http://s3/middle/672f5d61g9aa5fd8fc443&690蓝天绿草好马儿（清晨，在附近的牧场）



http://s16/middle/672f5d61g9aa5f75c17a9&690夕阳草莽立枯树，群鸟归家展翅飞。（傍晚，在散步路上）



http://s11/middle/672f5d61g9aa5e0612687&690霞光映照鸟儿升（清晨，东边摄影据点）



http://s8/middle/672f5d61g9aa5d7ed5189&690袋鼠逃窜跑得快（清晨，在散步路上）



http://s4/middle/672f5d61g9aa5be30a4e9&690金辉碧光洒人间（清晨，在东部山上的拍摄据点）



http://s7/middle/672f5d61g9aa5afe10b7b&690屋瓦上天蓝上蓝（傍晚，在散步路上）



http://s7/middle/672f5d61g9aaf279f4941&690我家花园里的鲜花



http://s3/middle/672f5d61g9aa5a5fac73a&690乌云遮不住太阳（清晨，在东部山上）



http://s8/middle/672f5d61g9aa59f84b853&690红霞滚滚碧蓝天（清晨，在东部山上）



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今天清晨制作了馄饨：材料：主料：瘦猪肉和鱼肉2:1，青葱3根，姜茸少量，香菜4根


　　　　　　　　　　　　　配料：鸡蛋1个，生粉半勺（吃饭的小勺）生抽2勺，生油2勺，麻油1勺，鸡精半勺


　　　　　　　　　　制作：１）把配料混合并搅拌成酱汁。


　　　　　　　　　　　　　２）把主料已剁好的瘦猪肉和鱼肉倒入酱汁后进行搅拌，放置20分钟。


　　　　　　　　　　　　　３）把姜茸，青葱和香菜碎放入腌好的肉馅里进行搅拌。OK!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7379ZH00SIGG.gif



http://s11/middle/672f5d61g9aa58cfc9823&690这种面皮在澳洲的所有大超市都有卖的，价格？我还真不清楚呢！



http://s12/middle/672f5d61g9aa67ba2198e&690　　在包云吞时，最好沾一点儿水，这样防止面皮松开，全都是对角捏成型。即时可煮熟吃，放入冰箱速冻留后食用。我的经验是两人份一般为二两瘦猪肉和一两鱼肉即可，包三十个就够吃了。在云吞汤中放入一些青菜。




　　注意：不要再放盐了（鸡精和生抽里含有）。


　　　　　不要放老抽啊（失去了肉的原色）。


　　　　　不要煮沸太久（皮薄易熟）。



食用优点：红白肉搭配，易于吸收。荤素搭配，营养合理，制作简单。食用味道鲜美，爽口柔滑。　　　　




              不妨试一试这“鲜美馄饨”？