（食盐）

婴儿指的是一岁以内的孩子，这些孩子大多数靠母乳或牛乳的喂养而生长。
在生长的阶段中食盐就是一个争论的焦点，给还是不给呢？

人的味觉生成有甜酸苦咸甜是天生所具有的，其它是后天培养所产生的，那么，涩和辣则是前者的混合体。一个人一出生就有了一个品尝美味佳肴的本事，这个本事的硬件就在我们的舌头上，一万个味蕾铺满在那小小的舌面上，每个味蕾是由40-150个味觉细胞所组成，大约10-14天更换一次。

食盐的成分有氯和钠两种。
钠（阳离子)和氯（阴离子)它们最主要的功能都是在人体细胞外维持着人体体液的渗透压和酸碱的平衡。
钠 对神经系统的传递，调节心脏的搏动和对肌肉的兴奋性也有重要的作用。
氯 是胃酸的组成成分。它们的减少会影响到孩子的食欲,能量以及蛋白质的利用率，也会影响到体液和酸碱的平衡。

为什么说食盐不是婴儿期生长的营养素之一呢？
因为婴儿期孩子的肾脏功能无法把多余的钠排除体外，便造成钠对孩子的生长发育，甚至，造成肾脏功能的衰竭。

什么时候给孩子添加食盐为宜？
二周岁后为宜，因孩子的肾脏功能较前发育并能较快地平衡体内钠的排泄。
    
食盐添加多少量为合适？
这是在变化当中的一个波动的衡量，可参考一个定量：2岁1-2克/天，(分次应用/天）

说明：
最好选择现在国家规定的食盐，食盐内加有一定含量的碘，最好不用颗粒盐。如果用自己的舌头来判定食盐的多少那是不准确的，因每个人的口味是不一样的，如果想精确的话，可以用医疗小磅秤来称量。在添加食盐的过程中不容忽略的一个现实问题，可能在孩子的其他食物中也含有一定量的食盐，这样，可不再添加。婴儿期禁止给孩子吃咸菜，咸鱼和咸蛋，这样做就是变相的补盐，会出现烦躁和亢奋。甚至，肾脏功能的损害，