中国辣椒段位排名

段位，是级别的一种表现方式。像围棋、象棋都用段位的形式来区分等级。今天我们以吃辣椒的范围、人群比例、辣椒的影响程度作为分段的标准。

长江中上游辛辣重区

包括四川、重庆、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地。

北方微辣区

东及朝鲜半岛，包括北京、山东等地，西经山西、陕北关中及以北、甘肃大部、青海到新疆，是另外一个相对辛辣区。

东南沿海淡味区

山东以南的东南沿海江苏、上海、浙江、福建、广东为忌辛辣的淡味区。

根据上面所说的划分条件，大致可以划分为

四川——9段

贵州——8段

湖南——8段

湖北——7段

北京——6段

上海——5段

武汉——4段

世界著名辣椒品牌

印度断魂椒和墨西哥魔鬼椒

http://s11/middle/6727aac7t94d659baa2aa&690

    断魂椒，盛产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒”。依据国际评估辣椒辣度的标准，印度断魂椒的辣度为1001304个单位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000个单位，“断魂椒”的辣度几乎是“魔鬼椒”的两倍。

英国纳加辣椒

    2006年英国人多塞特郡米桥德夫妇在其农场“海洋春天”中无意培育出的“纳加辣椒”，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的辣椒”，这种辣椒在播种时必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛。

海南·灯笼椒

http://s15/middle/6727aac7t94d65b96ab4e&690

    黄灯笼椒，仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万个单位，其辣度和营养首屈一指，为中国一绝，世界罕有。

云南涮辣椒

    产于云南景颇族地区。据测定，它的辣度至少相当于朝天椒的十倍，一只涮辣椒可用上多次。

四川威远七星椒

http://s15/middle/6727aac7t94d65f36001e&690

   系川菜调味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。