冬日香酥鸭的美味做法

    简介:

　　此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体

　　材料:

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　　光鸭半只，胡罗卜，青圆椒，香菇，五香粉，味好美黑胡椒粉，椒盐粉，生粉，盐少许

　　鸭子的做法:

　　1、除去鸭子的内脏洗净待用

　　2、加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干

　　3、油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起

　　4、在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色

　　5、食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃

　　小诀窍:

　　喜欢更红润颜色的,可以腌制加上酱油