清淡健康，养颜又养眼－－上汤西兰花

       今朝收获不大。啥都木有买，为啥，因为我没逛。哈哈。大冷天，课一结束，我还是想往家跑，宅啊，我是不折不扣的小宅，恩，快变老宅了，嘿嘿。

       明天肯定要动手了，因为明儿有去会朋友，商量点俺明年的大计划，就在一个plaza里，够我逛的，而且正巧我打算给他买的好多礼物的店，都汇集在那儿，明儿如果我下手狠点，可以全都突破哈。

       知道俺现在在干嘛？我一边敲字，一边在啃猪蹄！当然是用筷子夹一块弥酥塌烂的肉皮或是蹄筋放入嘴里咬伐咬伐。在英国吃猪蹄，我还是不太敢在外面吃，以前吃过一次，做的不到位，同时猪毛也不干净，根本没法啃滴，还是自己家弄的最放心里。

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      今天也还是以上菜为主吧，最近木有啥太多废话可以叨叨。这西兰花，好多人不太喜欢那股子味道，我觉得还成，做的好吃的话，也可以很出彩滴。比如蒜蓉西兰花，炒的到位，很香很开胃滴！

      这道上汤滴菜，正好是那天家里买了西兰花，家里也碰巧有着炖好的鲜鸡汤，那么平时吃吃上汤娃娃菜，上汤菠菜，干脆就再来个上汤西兰花得了。

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      所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了，上汤菜系就会很容易滴完成了。不过我这次只是用了久炖的老母鸡汤。

材料：西兰花，胡萝卜，皮蛋，鸡汤或其他类高汤，食盐，

做法：

1）将西兰花先入水焯至6成熟；

2）烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味；

3）3分钟后，将胡萝卜片放入；

4）3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐；

5）少许再煮3分钟，即可出锅。

      喜欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些，味道会很不错。同时如果家里还有食材的话，也可放些口蘑片，营养也会更好，颜色也养眼不是？

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      今天的美食已经在烹饪中了，这段时间本博再继续上一两个纯蔬菜，给大家伙儿调理一下肠胃哈。我最近翻自己的博克，猛然间发现蔬菜上的少了，因此，需要平衡下，和谐，注意和谐哈！

      这段时间回家嘴巴里都不停，要么嚼嚼家里带来的小核桃肉，冬天了嘛可以适量多吃些干果等，有利于皮肤；史先生最近也每周给买回一次cranberry家的各类dried fruit，我最爱的就是其中的草莓干和芒果干，相当美滋滋：）菜好了，盛菜去咯http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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