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汆丸子

(2010-12-31 22:13:47)
标签:

汆丸子

搅和

美食

分类: 叙事诗、时事诗和节气诗

汆丸子

 

肉馅化开,加葱末儿

白胡椒粉、香油、盐

鸡蛋清,搅拌均匀

沿一个方向,快速

搅动,要快,使劲

搅,搅

把肉的纤维抻长

“要抻出丝来”

如同打土墙放入的穰秸

“丝丝络络好纠在一起”

 

活好的放入掌心,五指拢一个盅形

攥起拳,挤出一个软乎乎的肉丸

 

放入翻滚的锅里,加姜片、冬瓜

挤一下,攥一个

“搅和搅和,别粘了锅”

 

男人哼流行歌,干得乐呵

女人比喻,肉丸的性状

男人身上的部件

 

两人哈哈大笑,拍拍打打

 

一不小心,下锅的

肉丸溅起热水,烫了女的 

 

“哎呀,咋回事”

随口骂了一句

 

男的不依不饶,厨房跟到卧室

卧室、洗手间

洗手间、皮沙发

皮沙发、门厅矮凳

单元门,出了小区

就礼貌与个人修养

二十回,讲演

    谈判、暗战

 

一前一后进门厅

满是浓烟,“哎呀”

 

抽油烟机

    累得“吱吱”叫唤

(2010、12.30)

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