餐桌礼仪

                                “你不清楚会发生什么”

                                           ——《以客为尊》·施加彰①

东家男陪主宾女

东家女陪主宾男

东家对对川

非夫妻档东家面门

二东家（主陪）对川

东家右一主

东家左二主

右二一陪

左二二陪

右三三主宾

左三四主宾

东家坐定

二东家引领

宾主落座

女士优先

上菜。冷热先后，

荤素搭配，辣口，甜口

各口皆备。

吃饭不可甩脸，不可呕气

不好叭嗒嘴儿

捂口咳嗽，扭脸喷嚏

“不好意思” 圆场

“有人念叨我”

“唵，真香真香。”

不可中途塞衣

衬衣出来——“去趟洗手间。”

不可放屁，莫放响屁，

憋不住——“去趟洗手间”

（宴前勿食豆类）

“洗手”事不过三

不可刻意转桌

观察下筷子次数

会让人想得太多

不可随意转桌

莫打断

询问亦不可多说

首次如厕可恰巧陪同

视关系唠点闲嗑

敬酒大学问

先主后宾，先干后群

某敬完再找，

近处碰杯，远处敲桌过电

客人盛情，系好袖扣

盅口略低，莫洒

说“幸会”，适当赞美。

十六日晚，大力解决副科

在仙客来安排。

小尹打喷嚏，谭伟插话

老赵敬酒提裤子

二力和赵刚叫板

刘红碰了不喝，

领导面门干咳

王杰不停献歌

小邢一门

转桌儿

冯主任瞄一陪赞美

二主宾怄气

三陪吧嗒嘴儿。

（2006.12.17）

注1：施加彰（Arthur Sze），美国华裔诗人。