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50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

(2016-07-28 16:12:59)
标签:

韩国

旅游

美食

分类: ★韩国美食
50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

1963年至今,拥有50多年传统的经典老店德仁馆是潭阳最著名的排骨肉饼连锁店之一,它被评为“代表韩国的100家韩式料理店”,老店里的经典味道是它存在至今的原因,主人家多年来苦心经营,坚持将最美味的食物奉献给食客的精神不禁让人感动。

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

这家店的人气很高,最好提前预约,不然要等很久。菜单有点复杂,单品和配菜一起出,竹筒饭送竹笋泥鳅汤,排骨肉饼送肉汤,点餐之前最好咨询一下服务员。

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

小菜很齐全,一般会有12道,感觉米饭配着小菜就能吃饱了~

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

排骨肉饼端上来了,色泽鲜艳,很有食欲。德仁馆的排骨肉饼不同于其他店将肉直接烹制,这里先将排骨切开,然后把作料放入肉中,让作料充分进入肉里,经过初步料理后的牛肉看起来更加美味。

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

排骨肉饼在煎烤过程中发出滋滋响声的同时还有油脂流出来,将肉饼翻面后可以看到排骨哦~肉饼烤好了,趁热尝一口,肉质柔嫩,味道好极了!也可以和生菜一起包着吃,荤素搭配,营养均衡~

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

还有竹筒饭也很棒~掀开封口后一股清香扑鼻而来,米饭配合红枣、银杏等食材放在小小的竹筒里,看着赏心悦目,吃起来也是别有一番滋味。

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

最后是竹笋泥鳅汤,竹笋特有的清新配合泥鳅的鲜美味道,也是一种很好的组合~

50年传统老店的经典味道——德仁馆排骨肉饼【韩国旅游】

酒足饭饱后来一杯清香的梅子茶吧经过发酵后的梅子茶甜中带着些许的酒味,最适合用来解腻啦!


【旅游TIP】 

地址:全罗南道潭阳郡潭阳邑柏洞里408-5

 

<图片来源:NAVER 图片>

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