在韩国，烤猪肉五花肉是最常见的。韩剧中常常出现的五花肉就着烧酒的场面是韩国人日常生活的真实写照。五花肉肥而不腻，令人回味无穷，然而殊不知，烤牛肉的味道更是美妙绝伦。

韩牛，是指韩国本土养殖的牛，因为饲料讲究肉质好，所以价格比进口牛肉要贵很多。如果稍微留意就会发现，韩国的餐厅一般都会在墙上贴出店里使用的食材来自哪里，本土产的食材一般都会贵于进口。

韩牛在韩国饮食文化中占有重要地位。韩牛不仅是节日里的高级菜肴，也是馈赠亲朋的高级礼品。来韩国若是没有品尝韩牛，可以说没有真正领略韩国美食的味道。

有些餐厅里提供韩牛套餐，让你一次性体验韩牛的各种吃法，可谓尽兴。

烤牛肉应该是最普及的一种吃法了。一般有洋葱韭菜、酱油咸盐等小菜和酱料。

韩牛的价格根据部位有所不同，和猪肉一样，好位置当然价格不菲。有的店里提供韩牛各部位的拼盘，可以直接体验各部位的肉质有何不同。

从前排右手边顺时针依次是鲜里脊、排骨肉、牛肩肉、牛腹肉、肋眼肉、牛上腰。

多汁的牛上腰，蘸一点点咸盐，就着洋葱，都是极品美味。

口感大不同的鲜里脊。

稍稍熟了一些就要尝鲜的肋眼肉，果然与鲜里脊有着很大差别。肋眼肉香味更浓，肉质更为柔软。

排骨肉则更有嚼头，香味和肉汁都很丰富。

在排骨肉之后放上火炉的是牛腹肉。

最后是牛肩肉。这样清晰地品尝韩牛各部位的不同味道，的确是很新奇的体验。

肉卷里夹着芝士的烤肉串，这样的搭配也令人着迷。

韩牛火锅端上来的时候，放入蘑菇、粉丝、蔬菜，添汤，一气呵成。

在等待期间出来的牛肉糖醋肉。在中国料理店里经常能吃到猪肉糖醋肉，而牛肉糖醋肉可不是轻易能品尝到的，更多了一丝牛肉的香味。

汉堡牛排。这俨然就是牛肉定食。

开胃期间锅已烧热，这里的吃法与其他地方略有不同。将肉和葱丝混合，握成寿司模样，放在锅盘上烤。

幸福的时光就是美食不间断。色泽诱人的生拌牛肉也已登场。

想烤想涮，全凭自己心情。

牛肉养生汤，连调味料也做得像幅抽象画一样。