韩国媒体12月5日报道，象征着韩国传统文化的越冬泡菜以及越冬泡菜文化，在阿塞拜疆首都巴库举行的第八届非物质文化遗产委员会会议上，正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。越冬泡菜和越冬泡菜文化成为韩国第16项非物质文化遗产。据韩国文化财厅的问卷调查显示，95%的韩国人一天至少会有一餐会吃泡菜，64%的韩国人一日三餐都会吃泡菜。

另一方面，珠算也正式被列入人类非物质文化遗产名录。这是我国第30项被列为非遗的项目。而中国目前是世界上拥有世界非物质文化遗产数量最多的国家。

不过，令人惋惜的是直到上世纪90年代还是我国小学数学教学大纲中的一项内容的珠算，在2001年教育部颁发的《义务教育数学课程标准》中，珠算被取消。理由是珠算的计算功能已被计算器代替，取消珠算教学还可减轻学生负担。

美食们入选世界非物质文化遗产名录，早已不是新鲜事。3年前，联合国教科文组织已将“法国美食文化”、“地中海饮食”、“墨西哥传统饮食”列入世界非物质文化遗产。这次，韩国泡菜进入候选名单，作为拥有庞大数量和种类美食的国度，中国网民们纷纷不忿，继而晒出各地美食与泡菜PK。

各地网友们纷纷在网上玩起了接龙游戏，表达自己的不满情绪：“韩国泡菜入选世界非遗，兰州牛肉面不服、西安肉夹馍不服、四川泡菜不服、涪陵榨菜不服、北京涮羊肉不服、潮州牛肉丸不服……”更有网友调侃道：“我发自内心地说一句，我妈腌的酸菜，一坛成本10元人民币，2周左右就制作完成，够吃3个月，绝对比韩国泡菜好吃。”

　　要论食材之广泛、口味之丰富、技艺之精湛，恐怕所有饮食都不是中餐对手，但申报非遗不是厨艺大赛，食物蕴藏的文化才是核心。韩国人认为，代代相传的越冬泡菜，反映了邻里间“分享”的精神，增强了人们之间的纽带感和归属感；日本人则宣称，和食是一种“尊重自然，通过用餐增进家庭及集团联系的社会性习俗”。可见，说“吃喝”，还是物质性的；称“饮食”，则有了文化的内核。

　　口味有差异，但文明总有共通的魅力。不要怕八大菜系文化太深奥，韩国人还准备把泡菜中文名改做“辛奇”，再增加一点文化味道呢。有外国媒体曾列举中国菜的“怪”，其中一条是：鱼香茄子为什么没有鱼？或许，这样的疑问，也正是中国菜的文化魅力所在。当拿起筷子的老外们明白了四喜丸子不是“四个快乐的肉球”，而是福、禄、寿、喜四件吉祥事，中国文化与世界文明交流交融，也就得到了一个更好的注脚（源自网络）。