说到京畿道水原的烤排骨，随便一搜（KABOJUNG）的名字就会映入眼帘。人气自然不必多说，服务和美味也最为著名，仅仅是店内职员也有近100余名。

餐厅布置得韵味典雅，店内装修如宫殿一般，在等待席有高级沙发，花花草草的摆设更让这里显得生机勃勃。韩国水原KABOJUNG烤排骨店分本馆和新馆，本馆一层为大众大厅去，2~4层全部为雅间区；新馆也有两层，可见规模之大。

KABOJUNG中的菜单都会清楚的标明肉质的来源，都是进口的新鲜肉质哦，品质值得信赖。

仅仅是先端上来的小菜就已经开始让人眼花缭乱了，有泡菜、沙拉、莲藕、豆腐、生菜、蔬菜饼等等，都是些健康配菜，配合肉食是再好不过的了。

店中精心制作的小菜也都样样美味精致，看了就食欲大开。

京畿道水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部仅保留一根骨头,表示是排骨)，然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。

上桌后，排骨会在这样的桌上小烤盘上烤至鲜嫩喷香的8成熟，然后蘸芥子酱或咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃。

排骨仔烤盘上发出嗞嗞的声音，配合着升起的肉香，真是让人欲罢不能的美味。

吃水原烤排骨，还可根据个人的口味，再配以拌萝卜条、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多种韩国泡菜一起吃。

还有烤排骨不可缺少的酱汤，酱汤配合着排骨的香味，其味道之鲜美可想而知，回味无穷，绝对你是韩国之行中不可抵挡的韩国美味。

地址：韩国京畿道水原市八达区仁溪洞958-1

联系方式：031-238-3883/1600-3883

 

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