拌饭是韩国饮食的象征，是一种将米饭，大酱，菜等等拌在一起的美味。从中可以感受到韩国最本质的味道。韩国拌饭在韩国各地都能吃到，但是其中最有名的当属全州拌饭了，今天小编就来为大家介绍一下韩国最有名的全州拌饭的历史。

    全州拌饭在全国名声雀起是在上世纪70年代。在首尔的百货店里举办了乡土物产展等展会之后地域食品卖场也开了张，这之中就有全州拌饭。那时候快餐店开始人气大增，全州的饭店也就召集主人开设了固定卖场。

    随着全州拌饭在首尔“一炮走红”，在全州标榜着拌饭专卖店也开始如雨后春笋般开业了。1980年在明洞单独卖场的全州拌饭专卖店也开张了。1981年在汝矣岛召开的国风81活动中聚集了全国有名的乡土食品，这里也有全州拌饭。

    现在，只要一提到全州就会联想到拌饭，就像这种程度全州拌饭作为乡土食品的知名度得到了确固。

    1988年首尔奥林匹克大会的时候韩国人的民族自尊心大大增强。这之中拌饭作为韩食的象征得到了大力宣传：饭上面加上的蔬菜的颜色叫做五方色，这包含了韩国式的宇宙观，从营养学来说也是很健康的食物。

    1996年迈克尔杰克逊来韩国公演，他也很喜欢拌饭。这一事实传开了之后韩国人对于拌饭的民族自信心更是增强。已经超越了拌饭不仅仅是韩国人喜欢吃，外国人也很喜欢吃这种想法，甚至有了外国人应该喜欢吃这种强迫式的想法。

    21世纪10年代后期开始，随着韩国政府促进韩食世界化的政策推广，拌饭被提出作为主要食物的提议也是这大潮中的一部分。

    因为韩国拌饭的中心就是全州拌饭，在全州当地也是为了拌饭的世界化而开展了各种庆祝活动。

    现在，在全州当地也有很多全州拌饭店，他们现在的价值不仅仅集中在作为观光食物也作为当地人的日常食物。

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