我们通常看到的是红色的韩式辣炒年糕，从街上买到的是红色的韩式辣炒年糕，家里自己做的也是红色的韩式辣炒年糕，所以我们总认为韩式炒年糕是红色的。

但是不知从什么时候出现了“黑色”的韩式炒年糕。咦?怎么不是红色的呢？ 好奇心驱使着我们想去尝尝这“黑色”的韩式炒年糕究竟是什么味道。劲道的韩式年糕配上绝味的调料，以及牛肉的清香，想想都会让人流口水。

所以现在呢，不止是红色的韩式炒年糕啦，“黑色”的韩式炒年糕也出现了。这就是深受大众喜爱的“韩式宫廷炒年糕”。

今天我就给大家介绍这道“韩式宫廷炒年糕”的做法。

<配料>

一小块牛肉, 少量的韩式年糕, 洋葱半块, 大葱半根, 辣椒1根, 少量的粉条, 少量的蘑菇, 韩式香油一汤勺（就是我们平时炒菜用的食用油）

调料: 韩式酱油 3汤勺（可用我国的普通酱油代替）, 适量食盐, 少量胡椒粉, 白糖 1汤勺, 少量的水, 芝麻1小勺, 清酒 1汤勺, 蒜泥2小勺

1.    将切好的牛肉倒入热油锅内轻炒至外表泛金黄色。

2. 在将切好的蔬菜倒入锅中轻炒，并加入少量的胡椒粉。

3.    再往锅中加入韩式年糕，洋葱和适量的水，以及食盐等上述准备好的各种调料，煮至锅开。

4.  煮熟后，再向锅中加入泡好的粉条。

Tip. 最后的时候，也可以加入1小勺的蜂蜜，那样味道更加鲜美。

Tip. 先将韩式年糕和韩式香油，酱油拌匀后下锅，味道将更好。

[制作方法总结]

- 在锅中倒入适量的韩式香油后，将牛肉，蔬菜入锅轻炒后，加入调料，清水，韩式年糕后煮至锅开，最后加入粉条后，煮熟即可。

韩式宫廷炒年糕