威海，是下一个“尔滨”吗？2024年01月30日 中国国家地理

一、二月份别来威海，否则有可能不想回家啦！今冬最后一轮“流连忘返”，你会选在“雪窝”的威海“乐不思蜀”吗？

我国中东部地区将遭遇今冬以来最大范围、最长时间的雨雪天气过程。今冬的“压

轴之雪”即将来临，届时胶东半岛会再度化身绵软“雪窝”。

冬季看海“天花板”，有一种说法：今冬挤不进哈尔滨的人，都扭头去了威海。

无论网红打卡地的浮光掠影、千里山海路的半山半海，还是在天之尽头前步履不停，用企业打工人的“黑话”进行总结——关于冬天大海的一切“颗粒度”，威海会帮你全部“对齐”！

全国冬季数一数二的“海边雪国”，图为威海悦海公园，火炬八街的“灵魂之雪”

有个地方，曾是威海人练习科目二“坡起”的地方；数年后却摇身一变，火炬八街和环海路的丁字路口，竟成了《灌篮高手》中海边镰仓的打卡平替。

《灌篮高手》江之电镰仓高校前站平交道口（上）（下）威海火炬八街和环海路的丁字路口

一片海，一个坡，看似平平无奇的火炬八街，只需简简单单下场“灵魂之雪”，浇给！

威海太不缺这种看起来绝美的“坡起”圣地，据威海资深人士透露：“有一个地方，比火炬八街好出了一百条中央大街！”↓

威海荣成华星酒店附近道路 摄影/倩倩

早市的热气腾腾。腊月清晨的海风再怎么清冷，古陌早市端上一碗鲅鱼馅的骨汤馄饨，吸溜一口就把你鲜回30年前的古早威海。

乳山的“海中牛奶”。“冷水蛎子热水蛤”，最好吃的乳山生蚝出现于每年11月到次年4月。现在的威海，让你领略最鲜甜的“海中牛奶”。

回家的天鹅。在山东特色民居海草房的鳞次栉比间，你会被天鹅包围，它们从西伯利亚来此过冬，3月飞走。

威海荣成烟墩角。搁浅的货轮。在搁浅的巴拿马货船前，想要拍出电影《后天》般、独一无二的“末世之雪·年度巨片”，来威海几乎成了不二选择。

一时分不清是威海像北欧还是北欧像威海。图源：b站,@cyc反过来也是cyc

茫茫大雪、一艘沉船，说不准哪天就被拉走，却成了无数网友眼中的“分手圣地”，咱就是说连分手场景都弄这么浪漫，来这里搞分手还是真心的吗？

“布鲁维斯号”货轮搁浅在威海荣成海域一年多，竟成了网红打卡地

“雪之大，半岛装不下”

从威海塔山中路眺望雪中仙姑顶。如果说东北雪乡的雪，下得很“笃定”，那么山东雪窝的雪，则下得很“随性”——既不管晴天打雷，也不管分布是否均衡，有时小到没有体感，有时又“雪之大，半岛装不下”。

威海荣成烟墩角大雪遮天迷地。威海地处山东半岛北部，自古就是我国著名“雪窝子”，一旦“发威”，就会形成“滨海雪城”的绝美风景，很有特点，比如出现电闪雷鸣下的“雷打雪”，还有晴天时却遍天鹅毛的“太阳雪”。

悦海公园雪后日出。“雪窝子”经常产生的降雪是“冷流降雪”，也就是“海效应降雪”。

山东半岛冬季冷流降雪量多年平均分布

(1965—2005年,单位：毫米)

降雪主要集中在半岛东北部，威海最多达10毫米，自东北向西南地区降雪量急剧减少，乳山、海阳等地不足1毫米，丘陵地带成为降雪量分水岭。

图源：《气象》2007年08期

简单解释就是：水汽多、抬升强——

西北风吹到威海，天冷了；但渤海的水比较温暖，热气升腾，遇冷成云，化作雪花；再者，半岛的丘陵地形进一步抬升气流，而威海主城区位于山东丘陵靠北位置，恰好是寒潮迎风坡，雪自然就大。

2020年最后一天山东威海暴雪后。举俩反例，青岛处在丘陵的背风侧，空气不易抬升，所以雪小；但也有网友戏称：青岛是青啤主场，所以雪花进不来。另外，不是所有“山东”，都叫“雪窝子”。山东内陆水汽不够，比如以《济南的冬天》闻名于世的济南的冬天，降雪量却跟威海差出一倍。

大雪后的海源公园

从荣成到环翠，威海之海的精髓。随着春暖花开，东北的旅游热度会“冰消雪释”；但威海之海四季皆宜且四季分明，冬天来看雪只是其中一个“切面”。从“天之尽头”的荣成，到“城之中心”的环翠，藏着威海的多面之美。

威海荣成成山头。位列《中国国家地理》选出“中国最美八大海岸”的三甲。当年秦始皇曾不远万里来到威海荣成的成山头，寻找长生不老的办法，面对浩瀚无垠的大海以为到了天之尽头，便命李斯写下“天尽头，秦东门”一行大字。千年之后，成山头成为《中国国家地理》选出“中国最美八大海岸”的三甲，号称“中国好望角”，盛满了腹地对大海的渴望，也沐浴着东方第一缕阳光。

俯瞰20多年前的成山头。图源：《中国国家地理》2005年10期。摄影/侯贺良

成山头位于威海荣成最东端，也是山东半岛最东端。我们循着阳光照射的反向，由成山头从东往西——首先经过海蚀地貌的海驴岛，这里并不是海驴的世界，而是海鸟的天堂，只能遥望不能登岛；

上万只黑尾鸥翔集海驴岛。荣成成了“中国黑尾鸥之乡”

路过鸡鸣岛、穿过那香海；西南方向还能去往荣成的烟墩角，冬天的“雪窝子”不仅有雪，还有从西伯利亚飞来的天鹅洁白如雪，每年11月到次年3月来此过冬。

野生大天鹅来威海越冬。想在威海看一场日出，首选环翠区的半月湾，初夏的5月遍布雏菊花海；当然，盛夏时节的环翠金海湾，也有可能邂逅“蓝眼泪”。

半月湾海上日出

环翠区合庆码头海边绽放雏菊。从半月湾出发，从东往西走环海路，遥望黑岛、经过猫头山，到达靖子龙王庙，骑个小电驴，威海最美的环海海景便一览无余。

环海路。冬天不推荐小电驴，海风太硬，威海90%的景点都在环海路上。

比起短期游玩，威海更适合久居。

过年长假期间，有人曾把威海当作“短途旅行避风港”，在这里暂时逃离工作KPI的重压和存在主义焦虑，但比起短期游玩，威海其实更适合久居。从游客的口口相传间其实难觅海城之精髓，但问一问在这里悉心生活数年的学生，就能得知，要不是胸怀其他人生理想、家国抱负，毕业还真不想走。

然而出走半生，才知“天南到海北，还是威海美”。

“尔滨”与威海的美好联动。哈尔滨工业大学威海校区的海景。“仙山之祖”名昆嵛，划开胶东南与北，威海就在山的北面，这里海风吹拂，夏季凉爽到免开空调；台风带来最大的影响——只是下雨；从空气质量到生活环境，都好到难以挑刺。

昆嵛山。地形方面，只有一点点小瑕疵，威海地形“皱皱巴巴”，多低山、多丘陵，适合住人的只有海边零星的平坦地；虽然文登很平整，也曾是威海的中心地带，问题是实在太小；最舒服就是荣成，干净，人还少！

荣成烟墩角村尚存的50多幢“海草房”。最长已有200多年房年龄

荣成烟墩盐场入夏。或许，威海公园的“大相框”框住的只是威海的“表象”，幸福公园的“幸福门”入门的只是威海的“噱头”，洞悉生活真相的人们永远不会忽视威海最强、最本质的三大特点：

宜居，宜居，还是宜居。

荣成天鹅湖的“微笑”。威海绝对有实力堪称北方最棒的“舒适圈”——就宜居和舒适度而言，睥睨整个北方地区几乎所向无敌。

珠三角、大湾区的多座城市也常年霸占宜居榜，但对于习惯北方的人们来说，却不算友好，比如深圳即使到了11月，大晚上出去走一会儿还是会满头大汗，那可是大晚上啊！

“大相框”与“幸福门”。截至最近，威海已连续4年获评“中国最具幸福感城市”（地级市）；

而从上月发布“2023中国城市宜居指数分析报告”中可知，前25名中，北方仅3座城市上榜，其中包括北京和连云港，屈指可数地还有一座——就是威海（全国第22名）。

山东有多座城市上榜，威海位于全国第22名，全山东省第1名。中国第一个“国家级卫生城市”，是威海；2003年，获“联合国人居奖”，被誉为“最适合人类居住”的地方，还是威海；

2016-2019年，在“中国十佳宜居城市”中，连续4年位居第2（第1名珠海）；尤其2005-2013年，9年间上榜次数更达7次（其中两次第1名，两次第3名），这不光睥睨北方，已经是傲视全国。

我“小”我光荣，我“小”我精致。“一条街道一盏灯，一个喇叭满城听”，这是形容威海“小”的一句老话，历史上就是小而精致的城市，曾比肩香港。

滑动图片查看更多。2005-2013年“中国十佳宜居城市”评选，9年间上榜超过5次的只有6座城市，威海则是唯一达到7次的城市。图源：《中国国家地理》2013年11期。包括威海在内，反观珠海、金华、信阳、曲靖，那些多年以来宜居城市的榜单“常客”，它们的共同特点都是——城市规模不大，但就自然环境优美和人文环境安逸两方面而言，则非常突出；而威海总面积仅约5800平方公里，在全山东16个地级市中，只排在倒数第3；总人口不到300万，人口数量与密度排名仅是全省倒数第2；

人口与面积全“倒数”，宜居指数却“拔尖儿”，再者，除了有油田的东营，威海也是山东人均GDP最高的城市。

“中国海鲜第一大省”的大拇指“指尖”

冬天是雪窝子，看雪看海的“天花板”；春夏时节一半花海、一半山海，踏遍环海路，还有可能邂逅蓝眼泪；那么威海的秋天呢？

秋天就一个字：鲜！秋天——当我们谈论山东海鲜时，我们都在谈论山东威海！

鲅鱼饺子一定要放在所有海鲜之前！胶东人吃鲜的“终极骄傲”。鲅鱼只加韭菜和五花肉就能鲜掉眉毛

伴随5-9月的休渔期结束，秋天刚好来临，“小巧精致”的威海突然变得“大开大阖”——当然，这种奔放仅限于海鲜范畴，像东北菜一样吃海鲜论盆。

中国是目前世界水产品产量最多的国家，山东又是中国水产品产量最多的省；再则——山东1/3的水产品又来自威海，还坐拥北方最大渔港——石岛港，威海可谓我国海鲜界的“大拇指尖尖”。

威海盛产的“海中味精”做海肠捞饭，也是佐上一些韭菜，鲜爽到难以置信。2021年，威海水产品产量307.1万吨，人均竟超过1吨！居全国地级市首位，而这与当地优越的地理环境密切相关。

威海处于太平洋暖流和渤海南下寒流交汇的核心部位，沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，尤善贝类生长。

海鲜自助小火锅，用最朴实无华的清水做锅底。此外，所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口；另一当地特产荣成海胆亦远近闻名，油炸海胆外酥内绵。

“葱烧海参”。作为“中国海参之都”，威海人擅长烹制海参，吃的是一个原汁原味、清脆鲜甜

几十年来宜居榜单的常年“悍将”,“雪比沙温柔”的冬季看海“天花板”,海鲜第一大省的大拇指“指尖”，我国大陆伸入太平洋最东的“威震海疆”，我们评选“中国最美八大海岸”之一所在地，

威海这座海滨“小”城，早该火了！

【参考文献】

[1]《威海，崛起于天尽头》中国国家地理 2003年01期

[2] 《人类高质量居住地，应该是什么样？》中国国家地理 2021年08月28日

[3]《山东半岛冷流强降雪和非冷流强降雪的对比分析》气象 2015年第05期

[4]《年年上热搜！山东这个“雪窝子”不输东北！》 地道风物 2023年12月28日

[5]《挤不进哈尔滨的人，扭头去了威海》ONE文艺生活 2024年01月8日

[6] 《走遍四海 还是威海》 走向世界 2010年第4期

[7] 《没想到吧！中国海鲜大省竟在北方》威海新闻网 2022年9月27日

[8]《威海：海洋之城——全球海洋发展先锋》 威海市人民政府 2022年6月16日

[9]《中国海鲜第一大省，有多生猛？》新周刊 2022年10月9日

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