赏析小小说：小小说写出了复杂而又富质感的人性，既不无视人性瑕疵，更相信人性迷途知返的良善本质。华人在海外的执着奋斗，在艰辛创业之外还践行着真善美的追求。作者的此类作品因其真实感人，在国外流行颇多好评。在国内，也曾获首届全国小小说金奖和小小说金麻雀奖。打动人心的作品，就是这样感人：华人老板的黑人“儿子”，高出江东半个头的迈克，搂着江东的脖子，在中国面馆唱他新编的顺口歌：中国的面，味道好，大厨的名字叫江东；江东的面实在多，吃着吃着热心窝...
中国面馆
作者：程敏
选自小小说月刊
江东在美国洛杉矶开了一家中国面馆。面馆的生意一直不好，后来出现转机是因为一个非洲裔女人。
那天，江东正忙着和面，门外突然传来一个女人的叫声：这炒面坏了，真他妈难吃！太难吃了！江东挺惊讶，这是谁啊？赶紧出来看，那是一个壮硕的非裔女人，她已经吃光了盘里的面，正将最后一根面条高高挑在空中，大喊大叫太难吃了，还嚷嚷着给她退钱。
江东将她唤回房内，问：你要退钱，是吗？她说：当然！江东说：这面五块钱一盘，我退你五元。我不仅要退你钱，而且还要再送你一盘面！你看行吗？黑女人听后说：OK!
江东又说：不过，我有个条件。什么条件?
黑女人问。你去门外像刚才那样一样大喊大叫，说我的面条好吃！黑女人很爽快的答应：那当然了，没问题！
她不仅拿了钱，又拿了盘面。转身出去站在门外，挥动着胖胳膊扭着屁股，扯着嗓门高叫：这炒面太好吃了！它是我今生吃过的最好的面！呜啊！麻麻！呜啊！太好吃了！太香了！之后连筷子都省了，直接抓着吃，三下两下狼吞虎咽，顷刻间将一盘面扒拉进嘴里。
不久黑女人又来了，这次带着她的儿子。她对江东说：老板，我再吃一盘面，行吗？我还给你做广告！江东点点头同意了。她又问：我儿子可以吃吗？他叫迈克，正饿着呐！江东点点头同意了。江东盛出两盘炒面，递给他们。
黑女人举着面条，在餐厅门口一边吆喝一边吃：这炒面太好吃了！它是我有生以来吃过的最好的面！呜啊！麻麻！呜啊，太好吃了！太香了！边说边用手往嘴里可劲儿扒拉。儿子迈克也在门前举着面条盘，扭腰摆臀腾空跳踢，边唱边舞自由奔放的舞姿与唱调，吸引了不少围观的路人。不一会儿，进店品尝的人们就排起了长队。
江东也出来观看。原来，那黑人小伙迈克是饶舌歌手，他为江东的面条编了个绕口令，举着盘子边跳边唱，还配着背景音乐。围观的人纷纷为他喝彩，还给他不少小费。迈克越唱越来劲，一盘面的功夫便有了一笔不菲的收入。从此，中国面馆的生意大好起来。
迈克天天来江东的面馆吃炒面，日子一长觉得实在有点难为情，就帮江东打些零工：切葱头、切土豆、洗车、倒水、干杂活儿。周末，迈克的妈妈会朋友的时候，他就住在江东家，晚上和江东抵足而眠，俨然成了江东的儿子。这一干就是六年。迈克逐渐得到江东家人的信任，不仅让他采购、炒菜、送外卖，而且人手不够时还让他在前台收银。
一天江东上洗手间，无意发现迈克一个不高雅的举动：迈克在洗手间的格挡里坐着，手里哗啦哗啦地数着一沓钞票。抬头看见江东，目光对视的一刹那，迈克一张黑脸顿时紧张起来，双手和嘴唇都在哆嗦颤抖。迈克低下头说：对不起，我保证今后再也不敢了！江东问：你干了什么？孩子！他说：我偷了你的钱！江东一把拉住迈克的手问：迈克，你跟我干了几年了？他说：六年！江东说：六年来，你在我这里吃住干活儿，跟一家人似的，我早把你当成我们家的一员了。既然是一家人，你在我面前永远都不许说“偷”这个字，不管是拿走了我多少钱，只能说借不许说偷。之后又问迈克“借”了多少钱，迈克说三四次下来，大概是五千块。江东说：这么点钱，才五千块，记住了你欠我五千块，以后必须还上。但在你没有还上这笔钱之前，你先别在我这里干了，可以吗？迈克羞愧地说了声：OK!
拿着钱，背起背包就离开了。这一去就是三年。
一日，迈克的母亲--
那个黑女人兴致勃勃赶到江东的面馆，请求江东和她一起观看她儿子的冠军选秀。迈克参加洛杉矶的达人秀，达人秀开始遴选歌手，
迈克第一轮胜出，有可能成为赢家。她的妈妈好高兴，邀请江东和她一起为儿子捧场,江东还没来得及换掉沾满油渍的围裙，就被她拽上车赶到了演出现场。
迈克已唱完了歌，估计已获了奖,正拿着话筒在台上发表获奖感言：自我出生以来我就没有见过我的父亲，我心中没有过父亲的榜样，
在我的印象中，我唯一的父亲的影子是个中国人,他开着一家中国面馆，在我饥饿的时候他给我饭吃，还让我在外面唱歌，我一唱就有人给我小费，那是我第一次知道我具备唱歌的天赋，从此一步步走到现在。今天，我有了一个中国爸爸，他就在台下！说后，迈克跳下来给了江东一个大大的拥抱。那个感动啊，江东终生都忘不掉。
事后，迈克拿出一张五千元的支票递给江东说：爸爸，这是我还你的钱。我有钱了，我有很多很多的钱了。是你的善良和宽容，让我赢得了人生！迈克从此就成了明星，在洛杉矶家喻户晓。之后，迈克也常来中国面馆。高出了江东半个头的迈克，搂着江东的脖子，在中国面馆唱他新编的顺口歌：中国的面，味道好，大厨的名字叫江东；江东的面实在多，吃着吃着热心窝...
后来，江东的中国面馆在洛杉矶与迈克的名字一样，家喻户晓无人不知。
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