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水滴
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我要降火!!———菱角粥

(2010-12-31 07:30:04)
标签:

菱角

降火

分类: 中西主食

 http://s14/middle/6705b588g98aa1c569b1d&690&690

          这两天忙着给女儿的房间添置一些家具,只要一有空就凑上老大上家具城。几天折腾

     下来,这腿脚可累的够呛!所以也没啥精力整这片小天地,今天终于定好所以上来露个脸!

 

         这不大冬天的天气干燥得很,人一累还容易上火!貌似我的鼻孔都在喷着火呢!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

     老大说起老大也说他也火旺,乖乖,那咱得赶紧灭灭火,滋润滋润!!这灭火的食材刚巧

     前两天就有买回,而且是这大冬天挺稀罕的玩意儿!猜猜!!:)O(∩_∩)O哈哈~是野菱

     角!是够稀罕吧?只是不是新鲜的,是干的,菱角干!店家告诉我用菱角干既可以煮粥也

     可以炖肉吃,看自个儿喜欢!那咱就来个简单的———菱角粥!亲们吃到过吗?反正有菱

     角的季节我也从没试着这样烧过!那咱今天试试?:)

 

         菱角的一些知识(我也是百度的哦!方便各位了解,咱一起学习一下啊!)

         菱角(Trapa natans),古时叫“菱”,又称水栗子、沙角,是一种水生植物,属于菱

     科或者千屈菜科,是我国著名的土特产

           产之一,距今已有3000多年栽培历史了。

           菱角属凉性食物,可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为,食菱角可以“安中补五

       脏,不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱

       角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中

       说:食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”,并说“菱实粉粥益胃肠,解内热。”

       李时珍亦说:“嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,野人曝干,剁米为饭为粥,为糕为果,

       皆可度荒歉。盖泽农有利之物也”。

http://s11/middle/6705b588g98aa1c84671a&690&690

                                          菱角粥

    材料:菱角干,东北大米

     做法:1.菱角干放冷水中浸泡一天一夜(假若没浸泡煮好粥,那菱角还是硬的)

           2.把米和菱角放到高压锅中,加适量的水,盖上锅盖大火,上汽后改最

             小火,约摸1小时即可(水要稍微多加点儿)

       很简单吧?:)

http://s12/middle/6705b588g98aa1c66272b&690&690
        

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