据传宋、元年间即有“胶州八景”之说，惜无文字记载。明清以来，随沧桑之多变，胶州八景不断更新，据《胶州志》载：有明永乐八景、明嘉靖八景、清乾隆八景、清道光八景、民国八景等五说之多，以乾隆八景流传最广。其中灵岛浮翠、铁橛悬泉、双珠嵌云三景已划属胶南市境内，有的古迹已破坏无存。

按乾隆八景为：

 1、灵岛浮翠:胶南灵山岛，在今胶南市灵山卫镇东南海中，纪云：“…….日础而风，月润而雨,卫以岛得名焉。”

 2、介亭椿树：今胶州市南关城子村，原是古介国之介根城遗址。20世纪70年代尚有古亭遗址，城墙高丈余，其上原有古亭，名介亭，城墙上下长满椿树，春夏秋三季葱翠。现遗址不存。

 3、胶河澄月：在胶城西南70华里处之铺集镇，近年建有胶河澄月之月湖风景区。

 4、少海连樯：胶州城东南自塔埠头至淮子口水域，别名少海。秋冬之际，渔舟归来，千樯林立，蔚为壮观。今虽海水南退，其景仍为可观。

 5、麻湾鱼乐：胶州城东去20里有胶河会大沽河入海处，名麻湾口。水阔鱼肥，居民以捕钓为业，其乐陶陶。由于长期淤积，现麻湾距海已遥不可及。

 6、双珠嵌云：古胶州南部有大珠山、小珠山，千岩攒空，两峰耸立，夏秋之际，云雾缭绕，故名。此景虽已划属胶南市境内，但因其山高，且本属远观之景，在胶州南部仍可观赏。

 7、铁橛悬泉：在胶南铁橛山西麓。今属胶南市铁山镇，留有清顺治年间江南布政使法若真写《铁撅山滴水岩绝顶海棠并序》之遗址。

 8、石耳争奇：胶城南去20公里，有艾山风景区，艾山东西各有一座海拔百余米的巨石，突兀而立，犹如一对巨狮，雄视四方，古人名之曰“石耳争奇”。当地人多谓之‘东石’、‘西石’。

 故有清人周于智，云南曲靖人，进士、乾隆十五年任胶州知州。曾作“胶州八景”组诗以赞之。诗云：

 双珠嵌云

累累形胜隐苍烟，

九曲谁将一线穿。

神女倦游何处去？

双珠抛在水云边。

胶河澄月

一片晶光映碧流，

长川夜色尽澄秋。

浮槎从此凌波去，

定到清虚府里游。

石耳争奇

双峰屹立峭凌云，

柱笏城南翠色分。

石耳不须飞瀑洗，

猿啼鹤唳夜深闻。

灵岛浮翠

山色波光辨不真，

中流岛屿望嶙峋。

蓬莱方丈应相接，

好向居人一问津。

铁橛悬泉

琴声仿佛出烟岑，

流水高山自古今。

何事成连居海上，

风涛漫拟是清音。

少海连樯

去住帆樯日几回，

潮声人语竞喧豗。

试从估客闲相问，

可是船从返照来？

介亭春树

绿荫深处万人家，

野色苍茫入望赊。

时有幽人闲吊古，

孤亭徙倚日西斜。

麻湾渔乐

秋风举网下奔泷，

换酒恰逢得鲤双。

醉傍白苹花畔卧，

不知凉月满船窗。

于戊子年孟春谨辑识