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饮食对于瘦身效果有着非常大的影响，下面就要介绍给大家一些碱性食物，通过食物来调整自己的身体体质，帮助大家快速的达到瘦人体质，那么就来看看我们应该怎么做吧。

Tips 1. 常见碱性食物

含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为「 碱性 」食物。

♦ 认识碱性食物 ♦

蔬菜类

冬瓜、西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、

油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯。

水果类

苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、

柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬。

其他类

豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、

蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等。

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►特别是海藻类如海带、紫菜等

所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。

Tips 2. 常见酸性食物

肉类家禽类起司和谷类都是这套减肥法的大忌，也是她魔鬼般超细腰围的天敌。

食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的。一般来说含氟、氯、硫、磷等金属元素较多的食物，称为「 酸性」食物。

例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。

Tips 3. 碱性减肥饮食法注意事项

人体在合理饮食条件下的酸硷平衡，而碱性体质不容易发胖，因此很多吃不胖的"纸片人"都是碱性体质。

从化学课堂上我们知道，碱性就是 PH 值高于 7 的化学物质，那么是不是我们就可以直接将食材放在一张 PH试纸上就能判断出该食材是不是就是碱性食物呢？

No！碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后，最终在人体内变成呈碱性的物质。同理，最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了。

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1.豆浆-营养丰富的黄豆制品

► 食物功效：维持血液循环、强化呼吸功能、促进细胞活化、延缓早衰老化营养价值与牛奶不相上下的豆浆，可以说是中国传统的牛奶。

黄豆的蛋白质含量丰富，不论质或量都能媲美动物性蛋白质，此外丰富的维他命b群及多种的微量矿物质都比其他谷类、豆类的含量丰富，对于预防贫血、促进细胞的活化及延缓老化等有优质的效果。

2. 红豆-治疗水肿型肥胖

► 食物功效：清热解毒、健脾利水、利尿消肿、补虚强体推荐菜单红豆汤、红豆饭红豆外皮所含的植物皂质，能刺激肠壁、改善便秘现象、促进排尿并可将多余的胆固醇和盐分排出体外，所以对于水肿型肥胖有不错的改善效果。而红豆最大的特征就是维生素b1的含量极为丰富，能维持精神系统运作正常，也是治疗脚气病的最佳食材。

3. 牛奶-营养均衡易吸收

►食物功效：滋补养身、保健骨骼、安定精神牛奶的营养极为均衡，含有许多人体无法自行组成却又不可缺少的必须胺基酸，且其营养成分的消化吸收率非常高，能够补给人体充足的营养。对于现代人普遍缺乏钙、维生素a、维生素b等缺点，牛奶正是最好的补充食品。

4. 牡蛎-天然的补血剂

►食物功效：增强体力、强精、补血、稳定情绪推荐菜单：生鲜牡蛎、牡蛎汤、炒牡蛎牡蛎又称蚵仔，含有丰富的铁和维生素b1、b2，对贫血的人而言是很好的补血剂。

建议你，在生吃牡蛎时记得加些柠檬，维生素c有促进人体对铁吸收的效果。

5.鲑鱼-优质营养的鱼类代表

►食物功效：降低血压、预防慢性病、舒缓紧张情绪推荐菜单：煎鲑鱼、烟燻鲑鱼、生鲑鱼片低热量、低胆固醇、高蛋白的鲑鱼，是极优的瘦身食品。

此外，鲑鱼还含有丰富的蛋白质、dha、epa及多种维生素、矿物质，其鱼油的不饱和脂肪酸含量更为众多鱼类之冠，有助于降血压、防止心脏及心血管疾病，并可舒缓紧张情绪。

6. 鸡蛋-蛋白质含量总冠军！

►食物功效：改善体质、保护脑血管、减少胆固醇伤害推荐菜单：茶叶蛋、青菜蛋花汤、三丝卷鸡蛋当中的蛋白质吸收率颇高，是每天必吃的食物之一。

一颗蛋约含有12公克的蛋白质，是所有食物中蛋白质含量最高的，是蛋白质含量百分之百的完全食品，而且鸡蛋里的脂肪易于乳化和消化吸收，最适合当作病人食物。