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    过早，是江汉平原一带的方言，就是吃早餐。春节期间（从正月初一到正月十五）亲朋好友互相走动拜年，上午招待客人的便餐也叫过早，与平时相比，春节的过早有很大的区别。
    一是时间要迟些。新春佳节，因为守岁或是团聚娱乐，大家都睡得晚起的迟些，倘去得太早，碰巧人家还没起床，则多少有些尴尬，唐突了主人。因此，过早多在上午十至十二时。从时间方面来说，这时的过早就是第一餐的意思。然后要到下午四时左右，才是正式的招待宴。

    二是食物更丰盛，且有一定程序。先是喝干茶，八仙桌上用果盘盛了各色糕点糖果，如传统的京果、麻枣、九连环、了花，家中自做的玉兰片、荷叶子、麻花、麻叶、管子糖、瓜子花生等。如同正式酒宴一样，由家中晚辈充当壶手，在侧座为众人添加白开水。稍后是凉盘，见主人捧出条盒，众人便一齐撤了果品茶杯，摆上筷子酒杯。条盒又叫春盒，是盛放凉菜的木盒，外涂红漆，长方体，宽约20厘米，长60厘米，三层带盖，每层各三个小碟。内容多为荤素卤菜，荤的如或卤或腌的鸡鸭鱼肉，素的如卤千张海带、花生米等。卤菜多是现切，淋上酱油香醋，再撒些葱花即可。吃凉盘时要喝白酒，但就是嗜酒如命的酒鬼，此时也会有些拘禁和客套，捂住酒杯婉拒主人的劝酒。因为现在只为充饥，菜不是很多，而且众人还等着快些吃完了好打牌或进行其它娱乐活动。饮酒则要等到下午的正餐，或蒸或煮的大海碗菜，会排满桌子，那时才可以觥筹交错尽兴畅饮。凉盘吃的差不多了，便会端上一大碗糖水糍粑，摘了条盒正中的一个小碟放下。糍粑很粘，常常是几双筷子拉拉扯扯的互相帮忙，逗得大家哈哈大笑。最后是热汤面，热气腾腾中飘散着葱花和小磨麻油的浓郁香味，很是温暖。面条上桌，众人举杯一齐干了杯中酒，推让中等着面条上齐了才开始举筷。待面条吃到一半时，忙碌了半天的家庭主妇这才现身，在大家的招呼与赞美声中，提着袋子，用比手掌还小的葫芦瓢为众人添加炒米。
    早点吃到这个份上，应该算是一种文化了，只是如今这种形式早已淡化，90后的孩子们恐怕没人知道条盒为何物了。还有那些自制的食物，早就被超市买来的各种小食品代替，没了动手的乐趣，那年味也逊色不少。
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