妻买了白菜猪肉，说今天是冬至，要在家里包饺子吃。和面太麻烦，而且也做不好，平时总是买了饺子皮在家包。但今天妻却一定要在家自己动手擀饺子皮，忙活了一下午，累得腰酸背疼的，才包了五六十个。饺子虽不多，但调料却精心准备了几样，葱花切得细细的，花椒也用油慢慢炸过，充分发挥了“食不厌精，脍不厌细”的精神。功夫没白费，手擀的饺子皮比在菜市场买的味道好多了，让我和儿子吃得眉开眼笑，赞不绝口。
    其实我们这儿是没这个风俗，妻是看了电视后才知道，特地为我们做的。如果不是看日历或媒体提醒，二十四节气中，除了清明节固定在公历的四月四或五日外，其它的都不知道在哪天。小时候，总见家中的老人瓣着手指头说，快到什么节气了，该干什么了，让我们觉得很好奇。当那些一句句压着韵，朗朗上口的俗语和农谚（特别是有关季节变换和天气方面的），一一应验的时候，便轮到我们惊奇和不解了：老祖宗个个如能掐会算的诸葛亮，几千年前的话还能指导我们的生产和生活。
    现在的年轻人虽然对冬至知道不多，但在古时候，冬至是如同春节一样的重要节日，大小官吏还有法定的假期。明、清两代皇帝在这天还要进行祭天大典，谓之“冬至郊天”，宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，如同我们在春节走亲访友的拜年活动。
    现代科学对冬至的解释则是，这一天是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。也就是说，冬至和夏至，是两个临界点，白天和黑夜的长短从这天开始转换。现在我们有电脑、卫星等等先进的设备仪器，还有一代一代的科学教育及知识的积累，而在几千年前的古人，又是如何知道这些的，这仍让处于现代文明的我百思不得其解，同时也对古人的智慧心存敬仰。
    “一九二九不出手；三九四九冰上走； 五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来； 九九加一九，耕牛遍地走。”几天前，儿子就把这首《数九歌》背给我听过，也能说出个大概意思，如果不是今天看了相关资料，我也不知道这“一九二九”就是从冬至这天开始的。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，这就是人们常说的“进九”，俗话说“冬练三九，夏练三伏”，指的就是最冷和最热的时候。本地倒是有个“冬至晴，年必雨”的说法，有无科学根据我就不知道了，只是在冬至这天说说，到了过年时早就忘了这句话，也没人留心去查验一番。今天天气晴好，阳光灿烂，最高气温达到十七度，发了这篇博文，到过年时再看看，是否是个雨雪天。