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铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)

(2010-04-22 22:48:20)
标签:

小粒

中国云南咖啡

变种

yunnan

波邦

杂谈

分类: 云南小粒咖啡

云南小粒咖啡品种
  铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质
咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。


  铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮,但不耐光照,在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。


  波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长,随果实负荷下 下垂,侧枝节部较密,结果多,产量较高。但浆果较小,成熟较慢。 波邦顶芽嫩叶为绿色,称绿顶咖啡;
  卡第摩Catimor 是铁毕卡种的改良品种,有25% Robusta 的基因。


  从咖啡的植物学角度来讲,云南小粒咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性。

http://whymeet.com.cn/yunnan-kafei/yunnan-xiaoli-kafei-5.html

Tags: 云南小粒咖啡  小粒种咖啡  云南  咖啡  咖啡品种  

 

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