http://ww1/large/66e27e74gw1f0ggnzoby6j20m80roq6u.jpg吃货迎春节" TITLE="本草供药食 吃货迎春节" />

新年将至，@中医萝卜会 再一次联合北京科学技术出版社为大家送出节礼——《救荒本草图谱》。过年送大礼，精美彩图图文本，260个软妹币，送三本。参与办法也很简单，我发贴出四种植物的古代绘图及现代照片，最先全部说对的三个萝卜丝即可获赠此书，每个城市限一人。获赠名单大年初一公布，图书安排在节后快递小哥上班后寄出。有了这本书，今后再去挖野菜也知道挖啥了——尤其是爱吃野菜的南京人。

http://ww4/large/66e27e74gw1f0gg4gfdjxj20vi0el43y.jpg吃货迎春节" TITLE="本草供药食 吃货迎春节" />介似嘛？

http://ww4/large/66e27e74gw1f0gg5jkhd8j21500fithu.jpg吃货迎春节" TITLE="本草供药食 吃货迎春节" />介又似嘛？

http://ww1/large/66e27e74gw1f0gg5wgoc1j20va0e9jy2.jpg吃货迎春节" TITLE="本草供药食 吃货迎春节" />介酒井似嘛？

http://ww2/large/66e27e74gw1f0gg66f77qj20uj0aqq7e.jpg吃货迎春节" TITLE="本草供药食 吃货迎春节" />介道地似嘛？

关于这本《救荒本草图谱》，还有一些东西要讲，该书依据原著中所载图片，对全书414种植物根据其形态、产地进行基原考证，并附上正品植物的彩色图片。古今对照，文图互参，使现代人科学地利用古人智慧，正确地食用药食两用食材，无忧地畅享返璞归真的生活。该书由阎玉凝教授主编。阎教授为中药学博士生导师 ，曾担任中药鉴定教研室主任，中药生药局级重点学科带头人。从事教学及科研工作，曾担任过《中药鉴定学》教材的主编和副主编，所著《精编彩图版中药图典》被评为北京市重点图书。

最后附上该书前言，如下，供大家参考。

《救荒本草》是明代朱橚撰，朱橚是明太祖朱元璋第五子。成书于永乐四年（公元1406年）。《救荒本草》载有药食两用植物，可供食用的植物414种，其中源于旧本草者138种，余皆新增，每物一图，文图对照。《救荒本草》的价值与贡献各家论述甚多，此不赘述。本《救荒本草》图考》的编写目的是为深入学习、继承、发扬及系统研究和应用《救荒本草》做点贡献。为《救荒本草》的原植物鉴定和药用研究提供参考依据。

《救荒本草 图考》的内容包括《救荒本草》的原文和原图，原植物学名和别名，植物的生态分布和识别特征，现代的食用和药用，附有原植物彩色图片，便于读者识别原植物，达到正确应用《救荒本草》所载植物的目的。

关于本书的原文和原图的出处是出自太原重刻本的影印本，此影印本是《中国本草全书》根据明嘉靖四年（公元1525年）太原重刻本影印的，《中国本草全书》是中国文化研 《救荒本草》是明代朱橚撰，朱橚是明太祖朱元璋第五子。成书于永乐四年（公元1406年）。《救荒本草》载有药食两用植物，可供食用的植物414种，其中源于旧本草者138种，余皆新增，每物一图，文图对照。《救荒本草》的价值与贡献各家论述甚多，此不赘述。本《救荒本草》图考》的编写目的是为深入学习、继承、发扬及系统研究和应用《救荒本草》做点贡献。为《救荒本草》的原植物鉴定和药用研究提供参考依据。

《救荒本草>图考》的内容包括《救荒本草》的原文和原图，原植物学名和别名，植物的生态分布和识别特征，现代的食用和药用，附有原植物彩色图片，便于读者识别原植物，达到正确应用《救荒本草》所载植物的目的。

关于本书的原文和原图的出处是出自太原重刻本的影印本，此影印本是《中国本草全书》根据明嘉靖四年（公元1525年）太原重刻本影印的，《中国本草全书》是中国文化研究会编纂，华夏出版社1999年12月出版的。

关于植物学名的确定是在前人研究成果的基础上对全书414种植物来源重新进行了考证，主要参考了王家葵、张瑞贤、李敏校注的《救荒本草校释与研究》一书，此书是以王作宾先生的研究成果为基础，记载了王作宾先生对《救荒本草》植物来源的观点。由于《救荒本草》原文对植物识别特征的描述和附图不够详细和准确，所以《救荒本草图谱》对植物来源的确定有三种情况:一是根据前人研究的结果经核对考证能确定原植物的学名；二是经核对考证后对植物来源有异议，不能准确确定植物品种，所以在来源项加写“暂订”，提醒读者此学名有待于进一步研究；三是极少数植物的原文描述与附图过于简单，无法确定其植物来源，原植物不详，待后人调查考证后确定，其他问题在备注中说明。

关于食用，食用与《救荒本草》本草中的“救饥”含义有相同之处，但不完全相同，可以“救饥”的植物是荒年可以用来充饥的植物，有的植物要经过水煮，浸泡，出去有毒成分才可以用来充饥的；食用是指可以作为野菜食用的植物；在古代的荒年，野菜、树叶、树皮都可用来充饥，但“救饥”的植物不一定可以作为野菜食用，特别是含有毒成分的植物，提醒大家慎用或不用，在吃嫩树叶时，要注意保护树木。

关于药用，《救荒本草》中有[治病]项的只有155种，《救荒本草图谱》中绝大多数的品种有药用记载，其参考文献绝大多数是《中国药典》或《全国中草药汇编》第一版。

关于《救荒本草图谱》的目录是根据《救荒本草》目录而定，品种名录与《救荒本草》次序一致。 

希望《救荒本草图谱》能对整理和学习《救荒本草》 起到抛砖引玉的作用，错误和不当之处望前辈、同行和读者指出，我们一定纠正。