加载中…月到中秋
(2016-09-16 07:40:27) | 分类： 随感 |
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小仵的天空
情人怨遥夜，竟夕起相思。
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
-----唐。张九龄
每个重要的节气最隆重的往往是它准备的过程，还差一个来月注重传统喜欢着急的人们就开始为过节忙碌了：按照糕点店的配方到批发市场采买白糖 红豆 绿豆 腰果 瓜子仁 花生豆 红绿的蜜饯冬瓜条---这个学名叫玫瑰丝。然后拉帮结伙的到加工月饼的糕点店里排队打月饼。一炉48个145块钱，比买现成的也不便宜，图的就是个喜庆气儿，热闹！同时，现场加工的蛋黄月饼外皮暄软馅料香甜，又是其他现成的广式月饼 苏式月饼所不能比拟的，人们好的就是这一口儿。 我们小的时候没有现在这种月饼，家家户户都是到商场商店买的现成的成品月饼，口味是典型的京味月饼，苏式月饼，广式月饼三种，样式就是两种:硬壳裹着软心儿，或是酥皮裹着硬甜心儿。口味则以甜味 咸甜味儿为主。 我二大伯会打月饼，他打的是典型的酥皮月饼，每年这个时段一到星期天他休班儿的时候都会生起火炉子，一大帮子人忙活着活酥面 拌糖馅 烤月饼-----一个大月饼就是一斤，特别适合八月十五全家拜月之后，水果刀一切四瓣分着吃。 八月十五拜月也是一个我们家的一个重要的仪典，十四上大供，十五拜月。 这个时候是我们全家最热闹的时候，八月十四下午就开始进入了正轨。 老妈是总指挥，在客厅设主祭拜台场，在阳台设敬天地月亮的分台场。 客厅的餐桌上要摆放：五碗茶水，五道点心，五杯白酒，五道规定的菜，五道自选的菜，五盘馒头，一炉香，一盏装了香油的油灯，由后向前有序排列。这阵势跟过大年的排场一模一样，只是那五道点心换成了应景的月饼。 供品摆好后，地方小儿大家得排着队轮换着拜月祈祷，然后重新摆桌儿入座开始边吃喝边看中央台的中秋晚会，一大家子三代十一口人在一起过节的气氛真浓烈！ 警察同志说，现在一到过节的时候，就越发的感觉到没了老妈，家里冷清了一多半儿！ |
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