夏至花开面条飘香 

                     小仵的天空

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

　　东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

---(唐)刘禹锡

   街道两旁的木槿花百日红，不知道从哪天起，已经泼辣辣的开满了枝头，石榴树榴花似火，小石榴挂满了枝头，夏至到了。

   夏至到了也就意味着真正的暑热天气就要来了，暑天除了太阳的暴晒气温的激增之外，另一个特色就是阴雨连绵，刘禹锡在夏至日写的送别诗里说：“东别日出西边雨，道是无晴却有晴。”正是这种气候的写照。不过在我们河北，虽然这几天也偶有小雨飘飘，但是真正的雨季要再晚半个多月才能到来。

   天气热起来了，蔬菜瓜果开始喷儿着劲儿的长。大田地的瓜菜上市，你才真正体会：应季的东西就是美味！不用挑，不用选，顶花带刺的大黄瓜，一掰就沙得满手的粉红西红柿，紫的发亮的大茄子------水一冲就可以直接入口。

   本地的水果也不落后，先是杏儿----黄杏儿大白杏红脸儿杏儿绵甜里透着一股子浅淡的酸，接着是五月鲜的嘴儿上一点红的鲜桃，然后甜瓜 香瓜西瓜----，提溜打卦的扑啦啦的都上了市。

   过去老妈老爸到了这个季节就会到批发市场批发一三轮车的西瓜放在地下室。热的一身汗回到家，搬上来一个先用凉水冰上，收拾好了行头，刀刚碰瓜皮儿“嘎嘣”一声整个瓜就碎开了，鲜红的汁水儿四溅，每个人捧上一大块吸溜溜的吃下去，那真叫爽！

   西瓜解暑也伤人。这个天儿热得身子一天都潮粘粘的，食欲普遍的不振，吃了瓜果就更不愿意吃饭了。那一年光光因为只吃西瓜不吃饭还发了好几天的烧。从那以后老爸说：“西瓜也得节制着吃，人是铁饭是钢，天儿再热也得多吃饭。”

   夏天吃饭吃点啥呢？北方人钟情面食，馒头花卷 包子 饺子面条一样也不可少。但是热了就不愿意吃干粮了，“冬至的饺子夏至的面”这个时节最应景的吃食儿就是捞面了。

   切上一盘黄瓜丝儿葱丝儿，烫上一碟子洋白菜，然后大锅起宽油爆香蒜瓣儿，把三分肥七分瘦的猪肉馅顺着锅边滑进油里，快速打散，等着稍微一变色，就把甜面酱倒进去搅拌，咕嘟咕嘟的冒起小泡儿时，就可以把火拧小点，让它慢慢的靠入味儿，最后撒上姜丝香油装入大汤碗。

   煮好的细面条捞面先过凉水，然后挑进碗里，夹点葱丝黄瓜丝，抓上一小把洋白菜，用汤勺浇上一勺子炸酱面，那酱红色的肉汁儿顺着菜丝的边缘渗进面条里，一会儿面条也酱黄了。噗噜噜的来上一碗，出身大汗，简单的一冲，靠在藤椅上，空调的小风和东西穿堂风活在一起，吹过金鱼缸拂过面颊，爽！

   警察同志不喜欢吃肉，调上一碗儿麻酱，凉丝丝的往面上一浇，清爽中又带着一股芝麻的香，也不错。

   昨天在早市见一个老阿姨买了一大块牛套皮说要做捞面吃，我也跟着买了一份。昨天炖了一锅先吃了顿牛肉汤。今天中午再加土豆炒制一下，往面条上一浇正好变成了牛肉面，老爸说面条还是牛肉面炸酱面 西红柿鸡蛋面 麻酱凉面这些家常味儿味道正。玄宝说：豆角焖面做好了也挺好吃。

   其实爱吃面的人，咋吃都觉得有味道，就像热爱生活的人，再阴霾的天气也能看得到透过乌云的霞光。

   傍晚了，没有流云，没有烈日，弥漫的只是无边无际淡淡的阴霾，窗外的楼群静静地伫立在浅浅的飘渺里，偶尔盘旋的灰鸽子群掠过窗棂，兜起一阵清爽的风，一只麻雀也凑趣的飞了很高，落在空调架上左右摆动着黑豆似的眼睛啾啾的叫着-----

行者又有新摄影作品问世了，看了不禁手痒，马上盗窃过来贴上！谢谢@邢者行者！