在日本，有腔调有情怀的咖啡馆很多，但我却独独惦记北国的森林之深处的那杯。而那里还有个好听的名字—— 森之时计。
坦白地说，对北海道的向往并不是因为冯小刚的那一部《非诚勿扰》，而是仓本聪给的一场梦。梦的起点是《温柔时刻》和冬天的富良野，终点正是这个叫“森之时计”的咖啡厅。而对它的向往，也促成了我义无反顾的北海道之行。

《温柔时刻》是2003年的日剧，将这处咖啡厅设为舞台，以父子间深情进行串联，再用生活在这里的人们的那些大小事为佐料，上演了一出节奏温和却又深情的剧。它是我每当心情纷乱时就翻出来寻求慰藉的解药。虽然我是追着剧而去的，但即使不为它，沉厚积雪中的富良野和这处咖啡厅，也值得一看。

从JR富良野车站坐公交车往“新王子酒店”方向走，并在终点站下车，便可来到这里。这里有欢天雪地供一家人玩雪的“欢寒村”，有充满了纯手工艺品的“精灵阳台”，有一处低调的小酒吧，也有我此行的目的地——森之时计咖啡厅。

 这里本就游客少，更别说到了冬天，静得只能听到自己踩着雪的咯吱咯吱声。但是，就是喜欢这样静谧的纯白雪世界。

（这个森林有多静，环绕身周的树又有多高，比对下照片中的小人儿就知道了。）

赶着12点开始营业时来到这里。在门口用刷子将落在身上的白雪掸落，轻轻拉开木门。随着叮铃咚隆的铃铛声，曾在剧中出现的世界慢慢在眼前成为了现实……

这里的菜单很简单，没有乱七八糟的花样。饮品只有咖啡、红茶、冰咖啡、冰红茶和果汁这5种。食物有咖喱和炖菜，再配上3种蛋糕， 仅此而已。不要嫌弃它的简单，其实我们本不需要那么多欲望和选择。就像身处的这个富良野，没有城市的繁闹、只有自然的纯粹，才那么让人心驰神往……

为没看过剧的大家解释一下：这家咖啡厅沿用了《温柔时刻》中的设定，会为你准备咖啡豆和研磨器，顾客可以选择自己亲手磨豆，而这也是这家店的魅力。（当然，若你实在不乐意，他们也会代劳。）

摇着研磨的摇柄，听着豆子嘎吱嘎吱粉碎的声音。等磨到失去摩擦而变得毫不费力时，豆子就磨好了。但想说的是，在这个咖啡厅喝咖啡一定不能急，别把在大城市中养成的“毛病”带到北海道，“急躁”和北海道不合，和富良野更不合。何况在“森之时计”，为的正是感受时间在森林中轻拂而过。

 

一杯咖啡540日元（将近30人民币）。剧中的妈妈说了，正因为可以自己磨，反倒要卖的贵一些。可惜我难掩兴奋之情，装也装不好，反倒很轻易就把咖啡豆都磨好了。边重温剧的时候才想起来，自己应该慢一点，再慢一点……好好倾听研磨时间的声音。

老师傅接过咖啡器，惯例地再转了几下，把客人不一定磨好的豆子磨到精致。然后将咖啡粉倒到容器中，让你先闻闻现磨的咖啡香气，然后接过去为你冲泡。

（PS，咖啡馆中的老先生是个长得很像《温柔时刻》中饰演父亲这一角色的寺尾聪。看他的背影、看他泡咖啡的样子，真的会在一个恍惚间，让人觉得自己正置身剧中。）

 

被烫热的杯子，以及一圈一圈热水后滴滤下的咖啡，就这样递到了眼前。可以加糖、可以加奶，但我却独独喜欢这种简单又原始的味道。

“森之时计”每天中午12点开门。有的客人空着肚子来，点上一份店里的咖喱或者炖菜，坐在吧台的位置开吃，完后再来杯咖啡暖胃消食，也是完美。而且坐在吧台处的话，可以跟老师傅随意聊天，就像剧中陪着那些客人聊天的父亲一样……

这个咖啡厅为《温柔时刻》的拍摄而建，电视剧拍完后就作为普通的咖啡馆营业，如今依附于旁边的新王子酒店。老先生说，平素都是来新王子酒店下榻后顺便来这里喝咖啡的人比较多，年龄层也多集中在中老年。可见像我这样为了追着剧（再追着Nino）而来的人并不算多，我也就自瞒身份没有多说。

   点的蛋糕套餐。虽然蛋糕仅有3种，但名字都极为可爱——“初雪”“积雪”“雪融”。

我点的是抹着白巧克力奶油的“积雪”，恰好迎合这周围的风景。

（正面可不是壁画哦～而是窗外真实的风景。很美是吧，这就是来这里喝杯咖啡的意义～）

墙上挂着剧中也出现过的那个牌子，也诠释了这个咖啡馆的名字——

“在森之时计，将时间轻刻……”

所以，只提供简单菜单的这里，有着这里的好。让人可以放下纷繁的思绪，彻底的享受一刻安静。那么，在森林深处中的这一杯咖啡的时光中，你感受到了什么……？

 寒冬的富良野有零下7、8度，积雪颇深。正是因为在这样的地方，便更渴望能有这样温暖又舒适的地方来歇歇脚、取取暖……

身边老式的炉子中蹦着柴火烧裂的噼里啪啦声和缓缓流动的音乐，窗外是被雪覆盖的宁静世界，手边一杯咖啡，心情跟着柔软了很多…… 一如《温柔时刻》的剧名一样，与这里相关的每分每秒，都如此温柔动人……

虽然可以推开门到露天阳台上看一看，可惜积雪深厚气温又低，不适合在室外就留。渴望哪一个秋天再来这里，就像剧中第一话中那样，坐在落满秋叶的阳台上来静静地品杯咖啡。

在通往森之时计的入口，有一个叫仓本聪电视剧馆的纪念品店，里面有《来自北国》《风之庭院》《温柔时刻》以及仓本聪的富良野塾的产品卖。

我在里面买了一套咖啡用具，从此打开手磨咖啡的新世界大门。研磨器和咖啡壶以及过滤手柄的木制部分均被刻上了“森之时计”。只是剧中拓郎做的咖啡杯没买，留待以后去美瑛那边的皆空窑里亲手烧制。

                 “森之时计”附近是手工艺术品铺子很多的“精灵阳台”。

   天黑后的森之时计。森林深处中的一抹温暖……

傍晚，灯亮了。在新王子酒店前的巴士亭等下山的车回富良野时，不经意地一个回头，发现在仓本聪电视剧博物馆的外墙上，亮起了用灯光写成的“優しい時間”（温柔时刻）……

 

是啊，谁还能说停留在这里的时刻不温柔呢……