不久前看到有网友去伦敦的Camden lock market后回来晒了吃到的煎饼图，身为北方人士，我表示对煎饼非常想念！当然啦，若真是嘴馋，还是可以去伦敦的中国城的，但这个摊子的关键是！做煎饼的是个英国姑娘！！一个外国人还能有这么两把刷子……？这是要逆天……？！于是俺决定趁着周末立马跑去瞧一瞧！


摊主姑娘叫Mellisa，今年刚从伦敦艺术大学的传媒学院毕业，不过，也可能是当下就业环境不好，她除了平日时在其他地方打工，还在周末的Camden lock市集上摆摊卖煎饼果子。 说到做煎饼的这个灵感，是因为Mellisa的姐姐曾去过北京，并对这个流行的街头小吃赞不绝口，再回英国后就把它介绍给了Mellisa。



传统的煎饼果子，要么里面夹油条，要么夹薄脆。虽然这个薄脆的样子和国内的不太一样，但这是Mellisa自己做的，还是很了不起的！不过，Mellisa 又把自己的煎饼果子给改良了一下，除了传统的味道以外，还开发了豪华版的鸭肉和叉烧新口味！图中是Mellisa在做鸭肉煎饼的样子。

本来我觉得她作为一个英国人，做煎饼果子挺有意思的，并没有对口味的正宗与否抱有太多期待。没想到味道真的非常不错！特别地道！让我恍惚觉得自己回到了国内！同行的北京朋友也表示这煎饼做得非常赞！嗯……既然他都说好，那就是真的好了……！

大概也有人会觉得“煎饼果子竟然还加鸭肉和叉烧，这不科学”吧……？不过，尝了这种“豪华版”之后才发现，煎饼与肉的搭配真是相得益彰非常给力呀！！北京兄尝了鸭肉味的，我试了叉烧，都很不错！

哦对，还得提一下包装！真够中国味浓郁的！！除了白色的包装纸袋，外面还会再额外裹上一张中文报纸呢！！握着报纸吃煎饼，这feel……有意思！

 

话说，虽然煎饼这个小吃是Mellisa做的，但她既没去过中国又没尝过正宗的煎饼果子，我就很好奇她怎么能把味道做得这么地道。Mellisa说她只是跟着网上的视频学着做的，而且，从8月末9月初开始到上周末，这才是她第7次出来摆摊，手艺还在不断地练习和精进中。不过，我觉得这是她在谦虚啦……因为真的很不错吃！虽然煎饼果子也没有太多技术含量，但一个外国人能把它做得这么口味正宗，还是很难得的！

Mellisa的煎饼有3个口味，鸭肉最贵，也据说是人气产品！而传统的煎饼果子是Veggie的，4镑。当然，这个相对国内路边摊的价格是贵了不知多少倍，但与英国这边的价格相比倒还可以。而且Camden Market上的食物基本都是4镑起价。

上周因为是专程来找煎饼姑娘的，所以顺便也逛了下从未到过的Camden Market。这个市集是由古时的码头和仓库改建来的，颇有历史价值，又是潮流聚集地和伦敦最有名的集市之一。商品的内容非常多样化，而美食也是特色之一。世界各国的口味都能在这里汇集……

Camden市集之一的“Camden Lock village MARKET”。老先生一边摇铃一边用浑厚地嗓音欢迎游客们的到来。
旁边这家叫香港的小店就是美食市集的代表之一，因为在camden上，中国的美食摊位太多了，一家挨着一家……



Camden market在河岸周围，所以这里有了一排排废旧的摩托车改造的座椅。大家从一旁的小吃摊买回东西后，就可以坐在这里怀旧一把，边看美景边吃美食……


嗯……感觉不要太愉快……！









刚也提过，Camden Market上融合着世界性口味的各国美食。亚洲的日式、墨西哥式、印度、泰国……


当然，最给力的还是中式！在Camden market的各个市集上走了一圈后发现，在为数众多的食物摊位中，有一半都是中餐……随意就能见到同胞的面孔并热情地邀请你品尝一下再购买……

嗯，在美食方面，我们可以征服世界并攻克众多吃货的胃……！


各种亚洲口味……




墨西哥式美食。左边这个是玉米片(tortilla) + 番茄酱（salsa）和奶酪的组合……俺超爱！

这肉卷上的各种酱料挤得给力啊！

土耳其式……

意大利式……


摩洛哥式……？
他们一边喝酒一边抽得很欢乐，周围经常烟雾缭绕的……（桌上那一个个的管子……




跑来市集上吃东西，吃饱了就在周围闲逛，这种周末过得愉快啊……

鲜榨的橙汁，一小瓶1镑，大瓶2镑。

其实Camden market上的东西很多元化，质量也参差不齐，要想用便宜价钱淘到宝，就得看你的品味了。



T恤、卫衣们……

哥特服绝对算市集上的主要角色之一。类似的店铺很多，衣服都很好看，看得我简直挪不动步子……




有很赞的古书和当下的新书……

还有不错的画作……


总之，Camden Market就是个好吃好玩又很文艺的地儿就对啦！












p.s.


在Camden market附近路过一家中餐厅……嗯，这名字，牛……！