如前篇博文中提到过的，墙壁上画的四种咖啡机（图画从左至右）分别是：
Cafetiere（又叫French press）、Aeropress（爱乐压）、Pourover滤壶和Chemex手冲壶。

这四款都是半专业的家用咖啡壶，能比较方便地冲制出不错的咖啡。我搜了下，除了Pourover以外，其他3款都可以借助万能的TB买到。

Cafetiere滤壶倒是有点像我们泡茶用的一些滤壶，虽然咖啡渣会残留在壶内，相比其他那些可以借助一张滤纸一下把咖啡渣清理掉的咖啡壶，Cafetiere多少显得麻烦了一些。

我很喜欢最右面的Chemex，因为透明玻璃的关系，用它冲杯咖啡就像在做实验似的，别有一番另类的浪漫。而且这种沙漏状的咖啡器具也确实在世界上收到很多收藏者的好评与喜爱，用它冲煮过的咖啡，即使之后二次加热，风味依旧不会减少。而且一次性可以供4、5人享用，很适合有来访客人时使用。所用到的东西差不多就是热水、滤纸、研磨好的咖啡，所以使用起来还是非常方便的。

除此之外，咖啡杯状的Pourover滤壶也是这边很受欢迎的，光看它造型就很温馨又讨喜了。冲制程序跟Chemex的也差不多，只不过一次性只能滴滤2、3杯，分量稍小。

说了这么多，来看看照片吧！

这是摊位上的咖啡壶们，涵盖了刚刚介绍的这些主流产品。之前我也只见过自动式的家用咖啡机或咖啡厅使用的大型机器，这次也是第一次看到这种咖啡壶，觉得蛮新奇的。而且它们透明又漂亮的外观，光看看就让人感到赏心悦目了！






现在进入本篇主题！

便携咖啡纸杯制作商的摊位。
当然这种盖子实在是太普通了，因为现在要介绍的是一种新的咖啡盖。

锵锵，就是这种！

革新点在于三角形的饮用口，以及盖子中心的圆孔。
发明者贝利（Craig Bailey）先生在一次驱车回家的途中买了一杯拿铁外带，但品尝时总觉得这种外带咖啡连口感也跟着大打折扣，与好好地坐在咖啡馆中用瓷杯品尝到的味道完全不同。为了让喜欢咖啡的人们在途中也能品尝到醇正又美味的咖啡，他多次试验与总结，发明出了这款咖啡盖子。

让很多用户试验后他们都觉得，虽然不可思议，但口感确实比用普通的椭圆形单孔盖子得到了大大的提升。

简单来说：
1. 这种盖子的饮用口稍大，又因为盖子中央多出了新的圆孔，散热比较均匀也比较快，所以不会出现烫伤嘴的情况。（介绍人员说到这一点时，喝过外带咖啡的我真是对此深有感触呀～平时买好外带咖啡后总要等上很久，甚至把盖子打开一阵，才能慢慢去喝那刚冲好的咖啡，不然真的会把嘴巴烫到。）

2. 中间的圆孔时喝咖啡时鼻尖不仅不会像之前那样触碰到盖子上，反而还会透过小孔更多地闻到咖啡的香气，一举两得。

3. 普通的盖子会使蒸汽滞留在杯中，而这种新杯盖因为散热均匀，可以让咖啡的味道更自然，堪比在咖啡馆中使用瓷器饮用，从而大大提升了便携咖啡的饮用口感。


杯上盖着的正是这款新型盖子，而下面这个是同公司制作的之前的改良版普通盖子。工作人员跟我说，他们现在也不生产大街上流行的那种传统盖子，而开始大力致力于这种新式盖子的推广。因为我们聊得很投缘，所以对方还建议我开个咖啡馆，然后开始使用这种‘增进用户体验、增加回头客’的新款盖子。很可惜的是，我虽然有类似心愿，但没法就这么开起自己的咖啡屋。

之前所说的家用咖啡壶也好，这种新式的咖啡盖也好……虽然我也知道在国内，咖啡不比在西方这么流行，但是，因为我依然觉得他们是个非常好的东西和点子，所以先把这么好的想法在这里分享，如果能够启发到谁就更好了！

这个咖啡盖子生产商的网址是：www.foamaroma.com
对此有兴趣的大家可以登录查看。



下面来介绍点其他与咖啡相关的新鲜东西：




外国人嗜咖成瘾，又整天喜欢往外跑，这不，就有了便携的手持Espresso机。
出门旅行、野营扎宅、划船钓鱼、滑雪冲浪……有了这个轻巧的小家伙，随时随地能方便的喝上醇正的咖啡。不用插电，像打气筒那样打几下气并增加压力，倒入热水，装上咖啡包，按下按钮，就有汩汩的意式浓缩咖啡流出了～ 需要额外准备的就是热水了。

不需笨重的咖啡机，只要这么一个小盒子一拎，不管走到哪里都可以喝上喜欢的咖啡。不过这套保温瓶款需要插电，而上面那个手持式的则需要冲泡用的热水。这是两者都无法兼顾完美的地方。

这个商家也很新颖有趣，口号是“真正的咖啡爱好者是不需要咖啡机的”。因为他们确实做到了让消费者只用这么一袋咖啡，向袋子里灌上热水，然后等待5-8分钟，就可以提着把手从袋子里倒出像模像样的纯正咖啡了。
袋中装的是研磨好的咖啡，这么一袋可以冲出3、4杯的纯咖啡。

这是水壶和烧水设备的展示商，毕竟除了咖啡这个原料以外，冲泡咖啡的水的质量也不容小觑。
高高的不锈钢管子上方沸腾的就是开水。


以上！