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【伦敦】英国最盛大的巧克力节春日来袭
(2012-04-01 08:25:00)
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伦敦英国巧克力节 |
分类： 旅英生活 |
气温回升、春意渐浓，而这周末，伦敦南岸边的空气中也弥漫着甜甜的香气，因为英国最甜蜜的巧克力盛典正赶在复活节来临前在此举办。
在这里不仅能尝到新鲜的纯手工巧克力，还能与大师们面对面接触，观摩他们的展示课程，这对于巧克力控和甜食爱好者来说都是最重大的好事。我也是从刚这个消息时就已翘首期盼，而节日当天更是努力地控制着自己的食量，就为了能在庆典上一饱口福。
今年的巧克力节分别在布莱顿(3月17日至18日)、牛津(3月24日至25日)、伦敦(3月30日至4月1日)、和布里斯托(4月7日至8日)这四个城市将举办。看到之前很多报道介绍说这是一年一度的节日，虽然之前的资料我没查到，但今年却会举办两场。除了最近这一期的第八届巧克力节，还将在12月的14～16日在伦敦再次举办。
先来看看庆典上都有些什么诱人的东西吧！
“Cocoa Magie”。
先不论花式味道和精美装点，光巧克力本身，就好似有一种魔幻的力量，让人在尝到时，全身都像被诸如魔力与活力一般，神清气爽，连心情也变好了。因为食用后可以提高大脑内一种名为“塞洛托宁”的化学物质的水平，让人内心变得安宁、平和，消除紧张和压力，所以，心情不佳时总想要吃点巧克力，而心情好时再来点巧克力又能锦上添花。
所以，
可可是神奇的东西——作为巧克力和甜食爱好者，我对此不能同意再多！
现在的巧克力花样越来越多，已经不是用黑、白、牛奶这三种口味来简单区分了。比如，英国人特别喜欢的Baked
Beans（烤豆，也就是茄汁黄豆），都能被开发作为巧克力新口味，所以我在见到Marmite口味时（本篇博文第一张图的左中）也能见怪不怪了。
注：Marmite为酵母提取物，是英国这边很流行的面包涂抹酱，富含维生素B2，但口味很咸又格外奇特，所以“要么爱它、要么恨它”，食客们的态度很两极分化。
虽然一颗手工巧克力并不便宜，但禁不住诱惑的我还是买了这个烤豆口味来尝。平时水果和花香口味的巧克力见多了，没想到日常食品口味与巧克力搭配在一起也能有如此相得益彰的效果，我也跟着大开眼界了～！
裹着巧克力外衣的苦涩咖啡豆是这边人很喜欢吃的小零食。
这个品牌叫『ROCOCO』。不查不知道，回来一搜资料才发现它是个已有近30年历史的老店了，不仅入住伦敦的知名商场，更有自己的有机农场。
3种纯味，再加上玫瑰、伯爵茶、海盐、豆蔻、橘子&天竺葵这些花式味道，Rococo的mini巧克力条已经很赞了。
而普通大小的更有很多其他口味可选。
制作精美口味多样的手工巧克力。
还有条型的巧克力，上面的花纹都很漂亮，让人在面对这些艺术品时根本不忍心下口。
它们都是巧克力做的，包装的煞有介事。乍一看，还以为是真的CD呢～
路过这位先生的摊位时就被他和蔼可亲的态度温暖了。而他卖的巧克力创意新颖，口味醇厚，包装精致，让人好生喜欢。不过我回来看网站才发现他不是普通的贩售员，而是名副其实的该品牌创造者和知名巧克力师，名叫Bill
McCarrick。
真没想到就这么与大师面对面接触了，真不可思议～
即可以做日常零食，信手拿来几颗解馋，又可以扔进热水里冲成热巧克力。
这是我最喜欢的摊位之一，价格比较亲民，口味也不逊色。
而重要的一点是巧克力商的印花都很漂亮可爱。
这些巧克力书签条让人怎么舍得夹进书里？！肯定书页还没翻，就先把巧克力干掉了～
有着混色金属光泽的巧克力礼盒。
欧洲流行的巧克力总有精美又充满艺术感的装饰。
连烟味（Tobacco）的黑巧克力也能遇到。我尝了一下，最后真有那么点“呛人”的余味留给舌尖回味呢～
花面夹心巧克力。
巧克力已经不只是用来满足摄取糖分这种最简单又基本的需求了，俨然成为了让人欣赏的艺术品。
*
巧克力节上，除了手工巧克力外，还有公平交易（fair trade）类的商家参与其中，为了保证可可农们在付出劳动时能收到应得的利益，这种巧克力虽然比普通超市巧克力略贵，但在欧洲却很受重视。
Fair
Trade巧克力们包装朴实却也不失精良，可可豆的产地也都经过严选和质量把关，让人食用放心。
*
虽然纯巧克力很多，而巧克力和甜食衍生品也够琳琅满目。
‘这里有关于巧克力的一切。’
一点都没错！
巧克力味蜡烛。把鼻子凑过去就有一阵浓郁香甜的味道钻进鼻腔，太正点了！
巧克力果酱。
有巧克力香蕉味、巧克力草莓味和巧克力树莓味，涂抹面包的新选择。
虽然不比普通巧克力蛋糕好看，但在口感上更绵软、扎实又醇厚的布朗尼，是任何餐厅、咖啡厅的宠儿，在这种巧克力节上自然也是总能见其露脸的常客。
烘焙和糕点摊上有各种甜点、
巨大个曲奇、
以及造型精美、口味卓越的纸杯蛋糕。
少不了的还有热巧克力。
英国的百年老店Thorntons（桑顿）也前来摆摊，不过这次他们带来的是巧克力酒。
软糖。
还有搭配着浓郁巧克力酱的西班牙小吃吉拿果的摊位。
巧克力节也是难得的甜食节，还有马卡龙摊位。
临近复活节，巧克力蛋也在庆典中格外盛行，很多人都在为节日做采购。看，还真有包装在鸡蛋盒中的呢～
兔子与巧克力蛋。
这次在巧克力节上，我兴奋地一个摊一个摊地仔细逛，从头HIGH到尾，饱试各家口味，心满意足。虽然特意只吃了早餐就跑来了，但一路蹭下来，竟也觉得胃好满～
能把巧克力如此试吃到饱，真的是太奢侈又太享受的体验了，大概也只有在这类盛会上才能遇到吧～
（顺便，展会在露天广场上举办，所以是免费的。）
不过，我也没敢出手大方地买太多。毕竟手工巧克力虽好虽诱人，但是买起来还是有点肉疼啊……小小一颗就1镑，一口下去一张蓝灰色毛爷爷就木有啦……（哭）
三月末的阳光甚好。一边晒太阳一边逛巧克力摊，累了还可以到帐篷里听听大师们的讲座、观摩下演示课程、学些新知识。
*
在巧克力节上购买的巧克力与超市卖的自然不同。除了口感更新鲜、也更有手工制作的精美以外，更重要的是可以与顶级的巧克力大师面对面接触，了解到自己吃到的东西是如何制作出来的。在现如今经济不景气的英国，人们大概不舍得花大价钱买奢侈品，那么，购买精美的手工巧克力就可以算不太奢侈地犒劳自己的方式。
能够有这样的年度盛会，也要感谢多年来一直坚持不懈地为其筹备的罗丝女士。她自然是个十足的巧克力爱好者，宁可吃一块精良的巧克力让自己得到真正的满足，也不希望吃一整块的廉价食品。
遗憾的是，这类精美的巧克力依然算是西方文化的衍生产物，若要在国内柜台买手工巧克力的话依然要花上点“大”价钱。不过，解决的方法之一是可以找来食谱自己动手，即饱含自己的爱心，又够新鲜，还有DIY的乐趣。所以，不妨有空就去试一试吧～反正我已经动了这种实践一把的念头～
在这里不仅能尝到新鲜的纯手工巧克力，还能与大师们面对面接触，观摩他们的展示课程，这对于巧克力控和甜食爱好者来说都是最重大的好事。我也是从刚这个消息时就已翘首期盼，而节日当天更是努力地控制着自己的食量，就为了能在庆典上一饱口福。
今年的巧克力节分别在布莱顿(3月17日至18日)、牛津(3月24日至25日)、伦敦(3月30日至4月1日)、和布里斯托(4月7日至8日)这四个城市将举办。看到之前很多报道介绍说这是一年一度的节日，虽然之前的资料我没查到，但今年却会举办两场。除了最近这一期的第八届巧克力节，还将在12月的14～16日在伦敦再次举办。先来看看庆典上都有些什么诱人的东西吧！
“Cocoa Magie”。先不论花式味道和精美装点，光巧克力本身，就好似有一种魔幻的力量，让人在尝到时，全身都像被诸如魔力与活力一般，神清气爽，连心情也变好了。因为食用后可以提高大脑内一种名为“塞洛托宁”的化学物质的水平，让人内心变得安宁、平和，消除紧张和压力，所以，心情不佳时总想要吃点巧克力，而心情好时再来点巧克力又能锦上添花。
所以，
可可是神奇的东西——作为巧克力和甜食爱好者，我对此不能同意再多！
现在的巧克力花样越来越多，已经不是用黑、白、牛奶这三种口味来简单区分了。比如，英国人特别喜欢的Baked
Beans（烤豆，也就是茄汁黄豆），都能被开发作为巧克力新口味，所以我在见到Marmite口味时（本篇博文第一张图的左中）也能见怪不怪了。注：Marmite为酵母提取物，是英国这边很流行的面包涂抹酱，富含维生素B2，但口味很咸又格外奇特，所以“要么爱它、要么恨它”，食客们的态度很两极分化。
虽然一颗手工巧克力并不便宜，但禁不住诱惑的我还是买了这个烤豆口味来尝。平时水果和花香口味的巧克力见多了，没想到日常食品口味与巧克力搭配在一起也能有如此相得益彰的效果，我也跟着大开眼界了～！
裹着巧克力外衣的苦涩咖啡豆是这边人很喜欢吃的小零食。这个品牌叫『ROCOCO』。不查不知道，回来一搜资料才发现它是个已有近30年历史的老店了，不仅入住伦敦的知名商场，更有自己的有机农场。3种纯味，再加上玫瑰、伯爵茶、海盐、豆蔻、橘子&天竺葵这些花式味道，Rococo的mini巧克力条已经很赞了。而普通大小的更有很多其他口味可选。制作精美口味多样的手工巧克力。还有条型的巧克力，上面的花纹都很漂亮，让人在面对这些艺术品时根本不忍心下口。它们都是巧克力做的，包装的煞有介事。乍一看，还以为是真的CD呢～路过这位先生的摊位时就被他和蔼可亲的态度温暖了。而他卖的巧克力创意新颖，口味醇厚，包装精致，让人好生喜欢。不过我回来看网站才发现他不是普通的贩售员，而是名副其实的该品牌创造者和知名巧克力师，名叫Bill
McCarrick。真没想到就这么与大师面对面接触了，真不可思议～
即可以做日常零食，信手拿来几颗解馋，又可以扔进热水里冲成热巧克力。这是我最喜欢的摊位之一，价格比较亲民，口味也不逊色。而重要的一点是巧克力商的印花都很漂亮可爱。这些巧克力书签条让人怎么舍得夹进书里？！肯定书页还没翻，就先把巧克力干掉了～
有着混色金属光泽的巧克力礼盒。欧洲流行的巧克力总有精美又充满艺术感的装饰。连烟味（Tobacco）的黑巧克力也能遇到。我尝了一下，最后真有那么点“呛人”的余味留给舌尖回味呢～花面夹心巧克力。巧克力已经不只是用来满足摄取糖分这种最简单又基本的需求了，俨然成为了让人欣赏的艺术品。*
巧克力节上，除了手工巧克力外，还有公平交易（fair trade）类的商家参与其中，为了保证可可农们在付出劳动时能收到应得的利益，这种巧克力虽然比普通超市巧克力略贵，但在欧洲却很受重视。
Fair
Trade巧克力们包装朴实却也不失精良，可可豆的产地也都经过严选和质量把关，让人食用放心。*
虽然纯巧克力很多，而巧克力和甜食衍生品也够琳琅满目。
‘这里有关于巧克力的一切。’
一点都没错！
巧克力味蜡烛。把鼻子凑过去就有一阵浓郁香甜的味道钻进鼻腔，太正点了！巧克力果酱。有巧克力香蕉味、巧克力草莓味和巧克力树莓味，涂抹面包的新选择。
虽然不比普通巧克力蛋糕好看，但在口感上更绵软、扎实又醇厚的布朗尼，是任何餐厅、咖啡厅的宠儿，在这种巧克力节上自然也是总能见其露脸的常客。烘焙和糕点摊上有各种甜点、巨大个曲奇、以及造型精美、口味卓越的纸杯蛋糕。少不了的还有热巧克力。英国的百年老店Thorntons（桑顿）也前来摆摊，不过这次他们带来的是巧克力酒。软糖。还有搭配着浓郁巧克力酱的西班牙小吃吉拿果的摊位。*
巧克力节也是难得的甜食节，还有马卡龙摊位。
以及冰激凌车。
*
临近复活节，巧克力蛋也在庆典中格外盛行，很多人都在为节日做采购。看，还真有包装在鸡蛋盒中的呢～
兔子与巧克力蛋。* * *
这次在巧克力节上，我兴奋地一个摊一个摊地仔细逛，从头HIGH到尾，饱试各家口味，心满意足。虽然特意只吃了早餐就跑来了，但一路蹭下来，竟也觉得胃好满～
能把巧克力如此试吃到饱，真的是太奢侈又太享受的体验了，大概也只有在这类盛会上才能遇到吧～
（顺便，展会在露天广场上举办，所以是免费的。）
不过，我也没敢出手大方地买太多。毕竟手工巧克力虽好虽诱人，但是买起来还是有点肉疼啊……小小一颗就1镑，一口下去一张蓝灰色毛爷爷就木有啦……（哭）
三月末的阳光甚好。一边晒太阳一边逛巧克力摊，累了还可以到帐篷里听听大师们的讲座、观摩下演示课程、学些新知识。*
在巧克力节上购买的巧克力与超市卖的自然不同。除了口感更新鲜、也更有手工制作的精美以外，更重要的是可以与顶级的巧克力大师面对面接触，了解到自己吃到的东西是如何制作出来的。在现如今经济不景气的英国，人们大概不舍得花大价钱买奢侈品，那么，购买精美的手工巧克力就可以算不太奢侈地犒劳自己的方式。
能够有这样的年度盛会，也要感谢多年来一直坚持不懈地为其筹备的罗丝女士。她自然是个十足的巧克力爱好者，宁可吃一块精良的巧克力让自己得到真正的满足，也不希望吃一整块的廉价食品。
遗憾的是，这类精美的巧克力依然算是西方文化的衍生产物，若要在国内柜台买手工巧克力的话依然要花上点“大”价钱。不过，解决的方法之一是可以找来食谱自己动手，即饱含自己的爱心，又够新鲜，还有DIY的乐趣。所以，不妨有空就去试一试吧～反正我已经动了这种实践一把的念头～
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