姜中所含的生姜辣素和姜酚能作用于交感神经，使体内堆积的脂肪更容易燃烧。而这种燃脂效果是从食姜半小时后开始的，并可持续3小时之久。也就是说，在这3个小时中，连做家务都能比平时消耗更多的热量。吃姜并不是随便吃两片姜那么简单。首先，你要自制瘦身姜饮料，控制好喝姜水的时机。清晨空腹喝350ml。中餐后和晚餐后都要过半个小时后再喝200ml姜水，而晚餐必须在5点前结束。特别说明下，一定要饮热姜水才有效、此外，减肥过程中，中餐和晚餐都要以“姜豆腐餐”代替主食。

瘦身姜饮料制作：

  把生姜切成薄片，取6片放于1000ml的水中煮沸，然后用文火煮6分钟即可。

姜豆腐的做法：

  把2片姜磨成细末，与100g豆腐，少许精盐，少许味精，再滴上几滴香油一起凉拌，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热1分钟就可以了。