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科学小实验之七十:牛奶神奇凝固了

(2014-04-23 22:44:39)
标签:

育儿

小白兔

六下

牛奶凝固

实验

分类: 快乐实验室
科学小实验之七十:牛奶神奇凝固了


    你能想出一种最简单的方法让牛奶“凝固”吗?不能把它放在冰箱里哦!

[实验材料和工具]
(1)牛奶
(2)醋
(3)吸管
(4)水杯

http://s12/mw690/001SIvBVgy6IeCKfKIzab&690


[实验步骤]
第一步  牛奶倒时水杯里
http://s16/mw690/001SIvBVgy6IeCKkZm74f&690

http://s11/mw690/001SIvBVgy6IeCKpCSCaa&690



第二步 往牛奶里倒入一些醋
http://s1/mw690/001SIvBVgy6IeCKsid230&690



第三步  用吸管搅拌
http://s9/mw690/001SIvBVgy6IeCKx716f8&690



[实验结果]
杯子里的牛奶很快凝固了,成为絮状。
http://s1/mw690/001SIvBVgy6IeCKzGEw00&690





[科学解释]
    醋里含醋酸,牛奶含有大量的蛋白质,醋酸遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性凝固,变成絮状物质。

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