发好面后的效果：
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唐僧：1、天冷的话可以提前用温水把酵母粉化开

      2、酵母粉袋上有用量说明，如果怕发不好，多放一点也没有关系。

      3、牛奶和面需要适当加入清水，不然面太硬

      3、发面的时间和温度以及酵母粉使用量有关。夏天有时候15-20分钟就可以发好，

         冬天有时候会用上一两个小时甚至更长时间，也是正常的。

      4、即便是发酵好了，你也会发现牛奶面会比其它面更硬一点，这个是正常的。

      5、如果牛奶面想再加入一颗鸡蛋，那你就得减少牛奶使用量，增加水的用量

 

 

 

 

第三步，造型

这个步骤考验妈妈的耐力和创造性咯，只要是小宝喜欢的都可以来蒸，我蒸的花样多，比较费时，大家可以每次只做几个复杂的，剩下的都用简单的花卷或彩虹馒头来打发就成了。

 

 

 

 

最简单的，彩虹馒头

 

 

1、取紫色的面一小块，揉成紫色小面球，

2、橙色面擀/压成成小圆饼，把紫色面团放上去

3、像包包子一样包好

4、揉成面团

5、接下来是绿色、白色

6、做好的馒头看上去很普通，但切开后发现是彩虹馒头，一层一层，非常漂亮

（唐僧：在做最里的小面球时不要做的太大，那样出来的馒头可能就太大了）

 

当然， 我们也可以在馒头的上面再做一些装饰或造型，变成一个里外都很有个性的馒头

 

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别样花卷一：彩虹花卷馒头

 

这个做起来很简单

1、先把四色的面都擀成比较大的厚面片

2、把四色的面全叠在一起，切去多余的部份

3、卷起

用刀切开即可

 

当然，这个同样也可以在花卷的上面做一些装饰或造型

 

 

吃的时候也可以切成片，摆在盘子里很有种西餐的感觉，嘿嘿

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别样花卷二：棒棒糖花卷馒头

 

1、绿色的面揉一下，搓成长条

2、橙色的面揉成圆。压扁，擀成椭圆形的厚面片

3、用橙色面把绿色面包住，搓成长条

4、接下来是紫色、白色

5、然后用刀切成几个花卷

6、再取绿色的一小块面，做成水滴形，压扁

7、用专用剪刀按叶子纹理剪一下

8、把两片叶子贴上（如果面干，可沾少量水）

9、中间用其它颜色做花蕊即成

 

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小花馒头

 

1、橙色面揉成圆形

2、外面用绿色片擀成圆片包起，r揉成圆形

3、用其它色的面做六个水滴形状，压扁

4、中间做个花蕊，样子可以随意发挥

5、在水滴形的橙色面上，用剪刀深深的压出花纹即可

（唐僧：剪刀压花的时候一定要深深的压进去，不然太浅，面稍微一醒，就会看不到花纹）

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奇怪鸟馒头

 

1、取白色的面，依旧揉成圆，然后搓成粗圆柱的样子

2、用大姆指和食指在三分之一处，轻轻挤压，做出来小鸟的脖子。并把头部向上弯曲

3、在小鸟的前端嘴巴的位置捏出来一个尖尖的嘴巴的形状，尾巴那里用手延身体压扁，

   做羽翼

4、用牙签在小鸟的下面固定一下头部弯曲的形态，使得头部可以保持直立

5、桔色的面搓成小细条粘到头部上面，并用剪刀剪出羽毛的感觉

6、两个绿色的小球做眼睛

7、身体用你喜欢的各种各样的花形做装饰即可

（唐僧：

1、根据个人喜欢，也可以在第一部时候里面像彩虹馒头一样用不同色的面一层层包起

   来，那样将会是一个花心小鸟，嘿嘿）

2、因为下面插了牙签，记得蒸熟后第一时间把它拔出来，不然忘掉了，会硌痛小宝的

       牙齿咯）

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小刺猬馒头：

 

1、白面揉成水滴形

2、用剪刀把小刺猬身上剪出来好多小刺刺的感觉，如图

3、在最前面小剪刀剪出嘴巴的样子，并用紫色面搓成小球粘在小刺猬头上做眼睛

4、在每个小刺刺下面放上绿色的小面球或是你提前泡好的红豆，绿豆即可

（唐僧：白面圆里面可像彩虹馒头一样放入其它颜色的面团）

 

 

当然，除了这些，我还可以做各种各样的造型，蝴蝶的，小花的，包括你喜欢的花园宝宝系列以及奥特曼系列乃至愤怒的小鸟都可以

 

就像捏软陶一样，只要你想得到，就可以做得到

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第四步：醒面

 

为了使馒头做出来的柔软度更好，造型好的馒头要稍微醒个十来分钟再蒸最好。

（唐僧：因为我们造型所花费的时间比较长，所以这个过程一般是可以省掉的）

 

 

第五步：蒸馒头

 

终于到了蒸馒头的环节了，水肯定是要放上的，注意别放太少，也别太多，太少会干锅，太多浪费。嘿嘿，然后在屉上放上纱布或是纯白的棉布，要弄清噢。

一般蒸锅会分两层，上层可以蒸大一点的，下层小一点的

水开冒气后把馒头放进去，15-20分钟即可。

 

 

 

 

蒸好的彩色馒头展示：

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因为加了菜汁和牛奶，又是混在一起做的，所以这种馒头吃起来非常有营养且香甜，适合不爱吃青菜的小宝，当然更适合大众了。

看，丫丫吃的多香啊

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希望大家喜欢

 

 

 

做这个教程，花费了整整一天，第二天累的差一点爬不起来。所以转载的时候请一定要保存原文地址，多谢

 

 

 

 

 

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