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营养师-李 伟 推荐:春天 DIY宝贝爱“锌”餐

(2012-04-05 11:38:30)
标签:

美食

营养师李伟

武昌

宝贝

鲜蘑菇

育儿

分类: 艾推堂科学育儿

    最近有一位妈妈咨询我说:我家宝贝体检时,医生说他有点儿缺锌。   

    营养师李伟认为:俗话说得好“药补不如食补”,要想让宝贝不缺锌,从吃上入手最安全。
    可是很多妈妈也不知道哪些食物是给宝贝补锌的,而且怎样做宝贝才爱吃,妈咪们快来听听:新疆高级营养师-李伟帮你推荐:宝宝爱“锌”餐
  [香肝泥 (适合7个月以上的宝贝)]

  原 料:鸡肝适量或猪肝1块

   法:将肝放入锅中,倒上水没过肝,放花椒、盐,煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃。

  营养师李伟说:动物肝脏中的锌含量高,易吸收,所以对婴幼儿适量添加富含各种微量元素的动物肝、蛋黄、肉末、鱼泥等辅助食品是非常必要的。”

  营养师李伟-贴心提示:猪肝虽然营养丰富,食前应在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

   [鱼蓉鲜奶蒸豆腐(适合10个月以上的宝贝)]

  原 料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条、鲜豆腐1块、鲜牛奶半杯、鸡蛋白2只、火腿肉适量(切成丝)、炒熟的蔬菜少许、团粉1茶匙、植物油1茶匙、盐和胡椒粉少许。

   作:先将鱼肉洗净、沥干水,然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净,与鱼肉一同放入碗中,用准备好的调味料拌匀后,加入鸡蛋白和鲜奶、拌匀;然后放进一个较深的盘子里,以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜,蒸上1分钟即成。

  营养师李伟说:“鱼肉中富含蛋白质、脂肪、钙、锌等营养物质,是宝贝的上好美食。”

  营养师李伟-贴心提示:做鱼蓉时一定要小心,去刺要细致,不要让宝贝被鱼刺扎伤。

  [果仁粥 (适合2岁以上的宝贝)]

  原 料:大米、花生、核桃仁

  做 法:大米、花生洗净后,放水煮成粥,煮至八成熟时放入核桃仁,喜欢吃甜的可以加一点儿糖。

  花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝贝发生呛咳。

  营养师李伟说:“各种坚果果仁等,均为含锌大户。”

  营养师李伟-贴心提示:缺锌症状明显的,依靠食物补充可能不够,那就一定要在营养师指导下吃一些含锌的保健品:如第三代生物锌—安琪酵母锌

  [鲜蘑菇牡蛎豆腐汤(适合1岁半以上的宝贝)]

   料:鲜蘑菇、牡蛎、豆腐各50克,淀粉、油、盐适量。

   法:鲜蘑菇切成片,放油锅里炒片刻;然后放入水,烧开后放入豆腐、牡蛎,烧开;放入盐调味,最后用淀粉勾芡即可。

  营养师李伟说:“牡蛎是含锌量最高的食物,而且味道鲜美。软软滑滑的牡蛎配上嫩嫩的豆腐和鲜蘑菇,一定让你的宝贝大开胃口,赶快试试吧。”

  营养师李伟贴心提示:牡蛎一定要煮熟,不能过于贪图鲜味给宝贝吃未断生的牡蛎,宝贝的肠胃受不了哦。

    高级营养咨询师热线:18609999848 Q Q:645661772

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