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"春分"饮食应补"三香":香菇,香椿,香麦菜

(2012-03-22 17:50:09)
标签:

育儿

新疆营养师李伟

新疆

世界睡眠日

内分泌激素

健康

分类: 营养健康与养生

     3月20日是“春分”,21日是“世界睡眠日”(国际精神卫生和神经科学基金会将每年初春的第一天——3月21日定为“世界睡眠日”,旨在引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注)。

     新疆营养师协会高级营养师李伟建议,此时不妨增加香菇、香椿和香麦菜的摄入量。

  春分节气有句关于饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。

    新疆高级营养师李伟认为:春分以后,人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,是孩子长个子的最佳时段。香菇维生素D含量丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,这些都是人体机能不可或缺的物质。

  春分前后易发非感染性疾病,如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。

    新疆高级营养师李伟认为:香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等有明显抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。

  新疆高级营养师李伟推荐:香麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用有助于睡眠。

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