加载中…液体黄金---特级初榨橄榄油
(2011-12-30 22:13:04)
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地中海宋体安琪纽特橄榄油多不饱和脂肪酸油橄榄健康 |
分类： 营养健康与养生 |
【您可能知道】
橄榄油有食用，保健，美容三大功效。
【您可能不知道】
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。在植物分类学上油橄榄划归木犀科，木犀，常绿小乔木.在地中海沿岸国家有几千年的历史。地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。在植物分类学上油橄榄划归木犀科，木犀，常绿小乔木.在地中海沿岸国家有几千年的历史。地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
橄榄油是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。除了地中海地区以外，目前种植橄榄油的国家还有：美国、加拿大等。
原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特级初榨橄榄油。这三种橄榄油是世界橄榄油中的最高级别的橄榄油。橄榄油酸度低于0.8%。
有机特级初榨橄榄油是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法第一次榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂，
每一滴有机特级初榨橄榄油都是金黄色中透绿，清香诱人
有机特级初榨橄榄油是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法第一次榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂，
每一滴有机特级初榨橄榄油都是金黄色中透绿，清香诱人
【您必须要知道】
【橄榄美食物语】
橄榄油是目前世界上最好的食用油。
橄榄油与传统油脂的最大区别在于橄榄油的不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的。
与其他油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时保持不变质反复使用。
橄榄油还用来做婴儿食品，因为最容易被吸收。还用来做宇航员食品，因为抗辐射。
色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
好橄榄油的观，闻，尝。
观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏
闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
尝：口感爽滑，有淡淡的苦味及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味比较滞后。
橄榄油还用来做婴儿食品，因为最容易被吸收。还用来做宇航员食品，因为抗辐射。
色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
好橄榄油的观，闻，尝。
观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏
闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
尝：口感爽滑，有淡淡的苦味及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味比较滞后。
【吃出最健康的中国味道】
直接喝，到喉咙口淡淡的辣味，很舒服。
如果不习惯喝油，可以兑入果汁，然后直接饮用。
如果不习惯喝油，可以兑入果汁，然后直接饮用。
浇到出锅的热菜上，尤其是那些不吸油的菜上。
在馅料中滴入橄榄油，味道更爽滑。
涮火锅时，在调料中可加入适量的橄榄油。
在馅料中滴入橄榄油，味道更爽滑。
涮火锅时，在调料中可加入适量的橄榄油。
把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌。
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包制作。
用橄榄油炒菜。
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包制作。
用橄榄油炒菜。
宠爱家人的早餐：橄榄柠檬唤醒你的味觉
原料：一个柠檬、1/4杯西班牙索勒罗米诺特级初榨橄榄油、1茶匙盐、少许红椒。
做法：1.将柠檬皮削掉，把柠檬肉切成薄片。
2.把柠檬片盛在碗里，加盐与之混合。
3.再加入橄榄油和红椒片充分混合，放置15分钟后即可食用。
然后与家人围坐一起，就着面包享受一天的开始
做法：1.将柠檬皮削掉，把柠檬肉切成薄片。
然后与家人围坐一起，就着面包享受一天的开始
橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉 ，从而防止因高血压造成的动脉损伤。能降低血小板的黏稠度ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量 .
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，
橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，
让孩子长得更快
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。
为成长提供人体不能合成的宝贵营养，中亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似。
包括植物油里含量第一的不饱和脂肪酸、多样维生素和胡萝卜素等丰富成分。
让中青年更健康
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。
为成长提供人体不能合成的宝贵营养，中亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似。
包括植物油里含量第一的不饱和脂肪酸、多样维生素和胡萝卜素等丰富成分。
让中青年更健康
远离动脉硬化及并发病症，还降低血小板黏稠度及血栓形成的机率。
多酚和脂多糖能有效防护电脑对人体的辐射。
当食用橄榄油时，每日需要服用的降压药物剂量可以减少。
多酚和脂多糖能有效防护电脑对人体的辐射。
当食用橄榄油时，每日需要服用的降压药物剂量可以减少。
预防控制糖尿病。最新研究表明，食用后，体内葡萄糖含量可降低12%。
让老人更长寿
抗氧化剂成分帮助人体对矿物质的吸收，促进骨骼生长。
而脂肪酸有助于保持骨密度,减少骨骼疏松。
让老人更长寿
抗氧化剂成分帮助人体对矿物质的吸收，促进骨骼生长。
而脂肪酸有助于保持骨密度,减少骨骼疏松。
叶绿素促进细胞生长。抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复脏腑器官的健康，有效防止脑衰老。
一起来健康：当胡萝卜遇上橄榄油
用料：胡萝卜鸡蛋各
100g，美国纳帕溪谷特级初榨橄榄油2大匙
30ml
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，
备注：橄榄油使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，不会有油腻感，增加了菜肴的滋补性
【橄榄美容物语】
传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝 。
传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝 。
含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢。
有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质,加速治疗皮肤损伤和湿疹,适合干性,老化的皮肤。橄榄油以榨取的方法获取油脂，含有大量不饱和脂肪酸，对阳光晒伤有缓和的功能 。
有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质,加速治疗皮肤损伤和湿疹,适合干性,老化的皮肤。橄榄油以榨取的方法获取油脂，含有大量不饱和脂肪酸，对阳光晒伤有缓和的功能 。
头发好柔顺
护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油。
漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发。
双唇湿润饱满
用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分
护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油。
漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发。
双唇湿润饱满
用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分
全身保湿
沐浴时将身体洗净，以棉花浸本品，遍涂全身，用热毛巾包裹。
十分钟后再用温水冲一遍即可。
防晒达人
即使阴天，也会有30%的紫外线透过云层带来伤害。
游泳前后，出门前，像擦防晒油一样使用。
保护娇弱的眼睛
常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩，可淡化和消除皱纹。
沐浴时将身体洗净，以棉花浸本品，遍涂全身，用热毛巾包裹。
十分钟后再用温水冲一遍即可。
防晒达人
即使阴天，也会有30%的紫外线透过云层带来伤害。
游泳前后，出门前，像擦防晒油一样使用。
保护娇弱的眼睛
常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩，可淡化和消除皱纹。
尽量使用玻璃瓶、不锈钢容器密封保存，以保证其洁净度。
使用塑料容器保存容易使油受到污染。
要将其存放在阴凉、干燥、避光处，这样可以放置6个月。
若放在冰箱里则可储存1-2年。
放在冰箱里的橄榄油会有一些凝结物出现。
取出放置室温下或是加热片刻即会消失。
使用塑料容器保存容易使油受到污染。
要将其存放在阴凉、干燥、避光处，这样可以放置6个月。
若放在冰箱里则可储存1-2年。
放在冰箱里的橄榄油会有一些凝结物出现。
取出放置室温下或是加热片刻即会消失。
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