研究发现鱼所含的DHA可使记忆力提高15%

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为了研究多鱼饮食对于保持大脑最佳状态和防止老年痴呆症的作用,新西兰梅西大学科学家对176名健康成年人进行了为期6个月的研究。研究期内,所有参试者接受DHA(一种欧米伽-3脂肪酸)。富含DHA的食物包括:三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼、对虾、海藻和贻贝等。科学家还将参试者的记忆力和认知功能测评情况与安慰剂组进行了对比分析。
结果发现,接受DHA治疗的参试者在记忆力、工作记忆(working
新研究负责人威尔马·斯通豪斯教授表示,人们一直认为DHA是预防老年痴呆症的关键因素。但是,这项新研究首次表明,健康成年人补充DHA或摄入富含DHA的饮食可以改善记忆力,降低日后罹患老年痴呆症危险。斯通豪斯教授认为,保持大脑最佳工作状态,与保持身体健壮和健康同等重要。
斯通豪斯教授表示,DHA是大脑中浓度最高的脂肪之一,对大脑结构和大脑各种功能起着举足重轻的作用。由于人体无法有效产生DHA,因此必须通过饮食摄取。科学家表示,由于很多人没有摄入足量的鱼和海鲜,其大脑功能明显受损。英国健康指南要求,每周至少吃两次鱼,其中包括三文鱼等富含DHA的肥鱼。