BTV生活《快乐一点通》为您揭开神秘的面纱
                          





                  蛋白质和脂肪很少




每天吃1-2两就可以了，如果顿顿吃，有可能造成营养不良。
    白瓤的不如黄瓤的，因为黄瓤的胡萝卜素的含量更高。黄瓤的不如紫瓤的。紫瓤的里面含有大量的花青素，花青素有非常好的抗氧化的作用。尤其是年纪大的人吃更好。
                          

   红薯切开后表面的白汁是什么？

   在红薯当中，除了有淀粉碳水化合物以外，还有一些少量的蛋白质，它的粘液当中还存在一些多酚类的物质。
                           







   红薯的皮能吃吗？
                         


    红薯皮能够促进胃肠道的蠕动，提高你的消化能力。在大肠中它能够吸水能够预防便秘。
    如果买到生过病的红薯话，它里面有些黑斑，异常的就别吃了。
                         


    糖尿病人能否吃红薯？
                        


    红薯属于高血糖的食物，所以会导致血糖的迅速上升。糖尿病人和高血糖的人还是远离它为好。
     怎么洗红薯？
    红薯上面至少会有10%的微生物残留。清水洗，小苏打清洗，盐水，这三种方法哪种最好。
                        


     哪种红薯最甜？
     遗字138
                           
                    选纺锤形的


      自家做烤红薯

——微波炉烤红薯
    一定要让红薯有水汽，在红薯表面多洒水。用厨房纸巾包裹好。将红薯的外衣，即包裹的纸巾打湿。
                     

                  翻面继续3-5分钟


——炒锅中放一勺水，用瓷碗扣住，周边放红薯。