猪肝粥

　　用料：猪肝(用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克，粳米100克。

　　做法：将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。

　　作用：有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。

　　胡萝卜猪肝粥

　　用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。

　　做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。

　　作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

　　枸杞甲鱼羹

　　用料：枸杞子30克，甲鱼500克。

　　做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。

　　作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。